牛肝菌含有多种维生素及矿物质元素，尤其是B族维生素，具有很高的营养价值。和富含蛋白质的素鸡搭配，又是一道纯素硬菜。素鸡的另一种吃法: 卤素鸡
纯素 牛肝菌青椒炒素鸡
牛肝菌鲜美爽滑，素鸡外焦里嫩，令人胃口大开，秒变干饭人！?
准备食材:素鸡250克、牛肝菌一颗、青椒一颗
调味:盐2克、松鲜鲜2克、生抽5毫升
(以上是我的用量，可根据个人口味适当调整)
做法:
①青椒和牛肝菌洗净切片。素鸡切成厚约1厘米的圆片，用不粘锅或电饼铛煎到两面金黄，再切成小块备用。
②起锅热油，放入牛肝菌炒到它变软出汁，且颜色变深。
③放入煎好的素鸡和青椒翻炒均匀，放入盐、松鲜鲜、生抽继续翻炒几分钟，青椒熟了即可。
在素食的路上不断探索，其乐无穷！
感恩吃素！❤️
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