胡萝卜虾仁饺子的做法大全，虾仁饺子的做法大全

虾饺子馅做法大全家常

葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油，搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎，拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀。

将瘦猪肉切成丁状，腌制30分钟。虾仁去线后切丁，腌制20分钟。韭菜切末，与姜末、食盐、五香粉、花生油拌匀。将腌制好的肉和虾仁加入韭菜，搅拌均匀即可。鸡蛋虾仁饺子馅 - 材料：肉馅、虾仁、鸡蛋、食盐、料酒、酱油、醋、香油、鸡精、生粉。

虾仁饺子馅的十种做法包括：虾仁猪肉馅：将新鲜虾仁切小粒，与猪肉糜混合，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。虾仁韭菜馅：韭菜切碎，与虾仁粒、炒鸡蛋碎、木耳等混合，用香油、盐和少许五香粉调味。虾仁玉米馅：甜玉米粒与虾仁混合，可加入少许火腿丁提味，用盐、糖和鸡精调味。

大虾饺子馅的做法：鲜虾仁去皮，剁成虾茸，加入料酒、鸡蛋清、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。香菇泡发后切成小丁，韭菜洗净切成小段，姜切末备用。瘦猪肉末加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末拌匀，腌制10分钟。将虾茸、瘦肉末、香菇丁、韭菜段、姜末混合搅拌均匀，制成馅料。

将鲜虾去壳去头，然后用刀背拍打一下鲜虾肉，使其变得更加嫩滑。将韭菜洗净切碎，豆腐切成小块。在一个碗中将鲜虾肉、韭菜和豆腐放入，加入适量的姜蒜末、蚝油、酱油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

虾仁包饺子的做法：准备虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、饺子皮。将虾仁剁成虾仁泥，加入猪肉馅中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

▲配方1：虾仁韭菜饺子馅韭菜切小段装入盘中，鲜虾去壳切成小丁；锅中放入适量食用油，放韭菜大火炒2分钟，打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、蚝油、五香作料；炒到半熟时放入鸡精，盛入盘中放凉即可。

虾仁剁成虾茸，加入葱末、姜末、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、生抽、香油和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。将馅料包入饺子皮中，然后将饺子收口，折成半圆形。将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起并煮2分钟，然后捞出。可根据个人喜好，选择蘸料，如：醋、酱油、辣椒油等。

虾仁剁成虾茸，猪肉馅剁细备用。葱、姜、蒜剁碎备用，香菜切碎备用。将虾茸和猪肉馅放入一个大碗中，加入葱、姜、蒜和香菜碎，搅拌均匀。加入适量的盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精粉，再次搅拌均匀。将馅料放入冰箱静置20分钟。

1、处理虾仁。如果虾仁个头大，还得切一下，要不会撑破面皮的。虾仁切好后，放到容器里，加一点盐，加一点姜末，搅拌均匀，放置一边。拌馅子。把胡萝卜放入盆子里，把虾仁全部放进去。放入油，盐，进行搅拌即可。做法二用料：虾150克、胡萝卜适量、小葱适量、盐少许、酱油少许、十三香少许、香油少许。

2、准备材料：将虾仁洗净，去掉虾线，用刀背轻轻拍打后切成小块。胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。姜切成末，葱切成葱花。调馅：将虾仁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、香油和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。然后加入胡萝卜丝、姜末和葱花，再次搅拌均匀，使馅料充分混合。

3、虾仁胡萝卜饺子馅的做法：材料：虾仁1斤（剁成虾泥）、胡萝卜2根（擦丝）、猪肉馅半斤、葱姜切成碎沫、生抽、香油、盐、虾和猪肉馅比例是2：1。

4、先和面，和好醒15-20分钟，面团最好软点。虾洗净去皮，去掉虾线，胡萝卜洗净去皮，菠菜洗干净备用。将胡萝卜和菠菜切碎，猪肉馅和虾剁成泥，给宝宝吃尽量剁碎点。

5、萝卜虾仁饺子馅的做法材料：虾仁 150克胡萝卜 1根葱适量姜适量盐适量生抽适量料酒适量香油适量步骤：虾仁去皮去肠泥，剁成虾茸，加入盐、生抽、料酒、香油拌匀腌制10分钟。胡萝卜去皮，切成小丁，葱姜切末备用。将腌制好的虾茸和胡萝卜丁、葱姜末混合搅拌均匀，成为饺子馅。

虾仁饺子调馅的方法如下：准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

大虾饺子馅的配料：鲜虾仁250克瘦猪肉末100克香菇50克韭菜50克姜末适量料酒适量鸡蛋清1个盐适量鸡精适量胡椒粉适量大虾饺子馅的做法：鲜虾仁去皮，剁成虾茸，加入料酒、鸡蛋清、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。