美食教学视频，美食教学视频家常菜

美食博主小翔哥的哪些视频值得一看?

《家常菜系列》：这个系列的视频中，小翔哥会教大家如何制作各种美味的家常菜，如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。这些菜品都是我们日常生活中经常会吃到的，学会这些菜谱，可以让你在家中也能做出美味的菜肴。《烘焙系列》：如果你喜欢烘焙，那么一定不能错过小翔哥的烘焙系列视频。

可以说《我患上了抑郁症》是小翔哥再也无法逾越的高峰，这个视频给他带来了爆炸热度，一批粉丝因为同情抑郁症而留了下来，同时一批觉得他假冒抑郁症的黑粉也开始针对性攻击，直至今日依然有嘲讽小翔哥抑郁症的二创。

小翔哥起初以其美食博主的身份吸引了众多粉丝，随后他的内容逐渐扩展，充满了各种奇特有趣的事物测评，让人眼前一亮。电动小驴的视频是许多粉丝的入坑点，小翔哥的独特魅力让人觉得莫名可爱。他与小乖、妹儿一起出镜的温馨片段，常让人心生羡慕。

B站小翔哥来自贵州贵阳，是国际集团第32代继承人，也是一个美食生活类网红达人，日常为大家分享生活中的美食，不过酷爱整活的小翔哥不走寻常路，但凡是大家好奇的东西，只要留言给小翔哥，他会想办法分分钟为大家解决问题。

小翔哥是B站的up主，B站新账号‘‘拜托了小翔哥’’在2020年6月21号发布的回归视频，两天时间已经有400万的播放量和100万的粉丝了。

有哪些腌制雪菜的教学视频可以分享?

1、YouTube：YouTube是一个国际视频分享平台，上面有许多美食博主分享各种腌制食品的教程。你可以搜索“雪菜腌制”、“腌雪里蕻”或者“雪菜制作方法”等关键词来找到相关的教学视频。这些视频通常会详细介绍选材、清洗、切割、调味和腌制的过程。

2、购买新鲜的雪里红，去除老叶和粗大的根部。将处理好的雪里红分散放置在阴凉通风的地方，晾晒一两天，以减少其内部水分。待雪里红略微失水变蔫后，准备进行腌制。经过一天一夜的晾晒，原本鲜嫩的雪里红可能会出现一些黄叶，这些黄叶在腌制过程中需要去除。

3、雪里蕻的腌制方法一 原料：雪里蕻30斤，姜适量，盐5斤。做法：雪里蕻放在通风处晾晒半天。然后将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟。将菜一小把一小把分别挤出水分，放入另一半盐和姜末搅匀后装坛，在坛中要挤压紧。

4、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少，呵呵。泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。

花式饺子30种包法视频

1、花边饺子：- 将饺子皮对折，放入适量的馅料。- 将饺子皮边缘捏紧，并尽量捏得薄一些。- 沿着边缘折出花边，先捏一个褶子，然后依次向前推捏，最后将最后一个褶子藏在底部。 元宝饺子：- 在饺子皮中心放上馅料，将饺子皮对折封口。- 确保封口捏紧，然后拉住两头向中间捏合。

2、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

3、漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。花边饺子饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

4、包饺子简单方法如下：将甜菜头，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜和南瓜在食物搅拌机中打出菜汁，揉出五种颜色的面团；再揉一个无色的普通中筋面粉的面团。用搅拌机打菜汁时稍微加一点水，能让机器转起来就可以了。蔬菜不必焯烫或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多营养。菜汁和面粉的比例是1：2。

5、把面粉放盆里，加水和成面团，盖上盖子饧上30分种。02 把韭菜剁成碎粒，放盆里，加入肉泥，葱，姜，盐，酱油，香油，搅拌均匀制成饺子馅。

有哪些蒸米糕的教学视频可以分享?

Bilibili：对于中国大陆的用户来说，Bilibili 是另一个流行的视频分享平台。同样地，您可以在 Bilibili 上搜索“蒸米糕教程”或者“蒸米糕怎么做”，会有许多详细的中文教程供您参考。豆果美食：豆果美食是一个专注于食谱分享的平台，它不仅有文字版的食谱说明，也有视频教程。

【蒸枣糕】【所需食材】面粉250克、红枣100克、酵母3克、红糖80克、适量食用油 步骤一：80克红糖，220毫升开水化开备用。步骤二：称量出250克普通面粉，等红糖水温度降下来至30℃左右，加入面粉与3克酵母，用筷子搅拌成面糊。步骤三：红枣去核，切成小块，我用的是新疆的灰枣，肉质细腻性价比高。

红豆沙馅：适量（可根据个人口味选择其他馅料）椰浆：适量（可选）花生碎：适量（可选）步骤：准备材料：将糯米粉过筛放入碗中，确保没有颗粒。准备好红豆沙馅和其他可选配料。搅拌糯米粉：在糯米粉中加入细砂糖，搅拌均匀。然后慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。

草莓处理：将草莓洗净，去蒂，根据个人喜好切成小块或者薄片备用。糯米浆制作：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，调成不粘手且流动性好的糯米浆。蒸制糯米糕：在蒸锅中加水烧开，将调好的糯米浆倒入提前涂抹了一层植物油的蒸盘中，用大火蒸约20-30分钟，直到糯米糕完全熟透。

取米糕模具或者任何可以耐高温的模具，用菜油或者熟猪油轻轻抹一层，防止粘连。可以在模具底部放上红枣、葡萄干或其他干果，增加风味。第五步：成型与冷却 将搅拌好的糯米压实填入模具中，用力压紧，确保米糕成型后结构紧实。填满后，将模具放入蒸锅中，再次蒸制约10-15分钟，使米糕更加糯软。

称好粘米粉 加入面粉 加入酵母粉 加入清水 搅拌至无颗粒状。放入细砂糖。搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。米糊发酵至两倍大。用筷子搅拌排气。排好气得米糊 1倒入模具中，撒上黑芝麻。1放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。

有哪些烹饪猪蹄的视频教学值得推荐?

1、老饭骨的视频教程：老饭骨是国内知名的美食博主，其频道上有多个猪蹄的烹饪视频，包括传统的红烧猪蹄和创新的口味。他的视频通常会详细介绍材料选择、处理技巧以及烹饪步骤，非常适合初学者。下厨房的官方教程：下厨房是一个集合了大量食谱和烹饪视频的平台。

2、红烧猪蹄是最常见的家常做法之一。首先将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪蹄捞出，沥干水分。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入猪蹄翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄软烂入味，汤汁浓稠即可。

3、红烧猪蹄 红烧猪蹄是最常见的做法之一，它将猪蹄炖至肉质酥软，色泽红亮。首先将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。然后将猪蹄放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄软烂入味。酱猪蹄 酱猪蹄是一种口味更为浓郁的做法。

4、生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 桂皮：1小段 花椒：一小把 干辣椒：几个（可根据口味调整）酱油：适量 老抽：少许（增加颜色）料酒：适量 冰糖：适量 盐：适量 清水：足够覆盖猪蹄 步骤：准备猪蹄：将猪蹄洗净，剁成适口的块状，用开水焯水去除血水和杂质。

5、酸菜猪蹄：将猪蹄与酸菜一起炖煮，酸菜的酸爽可以中和猪蹄的油腻，使整道菜肴更加爽口。在炖煮时，还可以加入一些辣椒提味。麻辣猪蹄：适合喜欢吃辣的朋友。将猪蹄焯水后，用花椒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、姜、蒜等调料炒香，然后加水炖煮至猪蹄软烂。麻辣猪蹄辣而不燥，肉质鲜嫩。

6、猪蹄，又称猪脚，是中华美食中的一种传统食材，因其肉质鲜美、富含胶原蛋白而受到许多人的喜爱。猪蹄的吃法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些值得分享的猪蹄吃法：红烧猪蹄：这是一种非常经典的猪蹄烹饪方法。