淡奶油和稀奶油的区别哪个是动物奶油，淡奶油和稀奶油的区别

稀奶油和淡奶油有什么区别

淡奶油和稀奶油在原料、含糖量、口感、用途和脂肪含量等方面存在明显的区别。原料：淡奶油主要以生牛乳的脂肪部分为主，同时搭配脱脂奶及食品添加剂制作而成。稀奶油原本是牛乳的纯脂肪部分，是基础原料，常被用于淡奶油制作，市场上的稀奶油是用植物脂肪为主搭配少量动物脂肪制作而成的。

原料组成不同：淡奶油也叫动物奶油，是用生牛乳脂肪部分为主料，搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油，而稀奶油原本是牛乳的纯脂肪部分，是一种基础原料，常被用于淡奶油制作。

稀奶油能代替淡奶油。稀奶油和淡奶油的用料不一样，淡奶油是用牛奶中的脂肪分离获得的，而稀奶油是用大豆等植物油和水加工而成。很多人都认为稀奶油就是淡奶油，实际上两者是不一样的，只不过，有些人把稀奶油叫做淡奶油而已。淡奶油里面的脂肪含量比较高，口感比稀奶油要纯正。

原料组成不同：淡奶油一般也叫动物奶油，是用生牛乳脂肪部分为主料，搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油，而稀奶油原本是牛乳的纯脂肪部分，是一种基础原料，常被用于淡奶油制作。味道不同：淡奶油奶香味非常醇厚，奶味突出，而稀奶油不管是香味还是奶味上都要比淡奶油更低。

淡奶油和稀奶油的区别有用途不同、打发的稳定性不同、口感不同等。用途不同稀奶油平时主要用于蛋糕的裱花。淡奶油主要用于制作平日里经常食用的冰激凌和冰糕，冰砖，雪糕之类的食物。打发的稳定性不同一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。

稀奶油不是淡奶油，稀奶油和淡奶油的区别如下：原料组成不同：淡奶油也叫动物奶油，是用生牛乳脂肪部分为主料，搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油，而稀奶油原本是牛乳的纯脂肪部分，是一种基础原料，常被用于淡奶油制作。

稀奶油和淡奶油不一样，区别如下：用的原料不一样，淡奶油是用牛奶中的脂肪分离获得的，而稀奶油是用大豆等植物油和水加工而成；淡奶油的脂肪含量比稀奶油脂肪含量高，而且具有反复式脂肪酸；淡奶油的口感比吸奶油的口感要纯正，淡奶油比稀奶油要贵。

稀奶油和淡奶油的区别在于称呼不同，两者本质上是同一种东西。淡奶油是比较官方的称呼，稀奶油多作为别称使用，主要原材料是全脂牛奶，主要用途是用于给奶油蛋糕裱花和作为冰激凌、雪糕的添加剂。淡奶油的脂肪含量较高，一般占据了奶油总量的30%~36%左右，食用过多容易引起肥胖和其他不良症状。

淡奶油和稀奶油是两种不同的奶制品，它们有以下区别：配置方法：淡奶油是通过牛奶中提取的脂肪部分制成的，通常含有30%以上的脂肪。稀奶油是通过将牛奶脱脂后制成的，脂肪含量较低，通常仅为10%左右。