香菇炖鸡腿的家常做法
1、材料：鸡1/2只，香菇12朵，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许，水6杯做法：（1）鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
2、新鲜香菇炖鸡腿的做法 材料：鸡腿2个新鲜香菇适量姜片适量葱段适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量清水适量步骤：鸡腿洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟。香菇洗净切片，姜切片，葱切段。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡腿煸炒至变色。加入香菇煸炒。加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
3、首先要将鸡腿洗净后，剁成小块（可以根据个人爱好选择整只炖，但是需要时间会多很多）。
4、原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
5、食材：鸡腿肉2个、香菇250克、葱花，姜末，酱油，料酒适当、花椒、大料、盐、味精适当。把鸡腿肉用刀剁成块，洗净，下锅前用水焯一下，去下上面的血腥，备用。香菇，用清水浸泡一会，大概二十分钟左右，然后洗净，把香菇用刀切成一半，这样在炖的过程中容易入味。切好葱花姜末，备用。
香菇炖鸡腿怎么炖好吃又简单
准备食材。步骤2：红枣和枸杞洗净浸泡十分钟。步骤3：海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀。步骤4：锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸焯水。步骤5：将焯过水的鸡腿放入小砂锅中。放入香菇、海鲜菇、红枣，加入姜片和葱段。步骤6：加满水。步骤7：隔水炖两个小时。步骤8：炖好后放入枸杞和盐。
原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
将干香菇泡发，用温水浸泡20-30分钟至香菇变软。取出香菇沥干水分后切成片备用。 鸡腿洗净，用刀背拍松，然后在鸡腿上划几刀，以便入味。 热锅冷油，将鸡腿煎至两面金黄。 锅中留底油，放入姜薄片煸炒出香味。然后加入切好的香菇片炒匀。
主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料：八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。
香菇一定要泡软后再加入，否则会影响口感。 在煮鸡肉时可以多加一些鸡骨头，这样可以添加汤汁的鲜味。 土豆、胡萝卜、竹笋等其他配料都可以放入，翻炒好后再入锅一起炖煮。总之，香菇炖鸡腿不仅味道鲜美，而且非常健康营养，适合家庭日常烹饪。
准备材料：鸡腿洗净，用厨房剪刀去骨切成块；干香菇提前用温水泡发，洗净，去掉根部，泡发后的香菇水留着备用；姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。焯水：锅中加水烧开，放入鸡腿块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出鸡腿块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
如何做出好吃的香菇炖鸡腿?
准备食材。步骤2：红枣和枸杞洗净浸泡十分钟。步骤3：海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀。步骤4：锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸焯水。步骤5：将焯过水的鸡腿放入小砂锅中。放入香菇、海鲜菇、红枣，加入姜片和葱段。步骤6：加满水。步骤7：隔水炖两个小时。步骤8：炖好后放入枸杞和盐。
加香菇：将泡发好的香菇放入锅中，与鸡腿一起翻炒，使香菇吸收鸡肉的香味。炖煮：加入泡发香菇的水（注意不要倒入沉淀的杂质），水量要没过鸡腿和香菇。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。调味收汁：炖煮约30分钟后，鸡腿肉变得酥软，香菇也充分吸收了汤汁的味道。
将干香菇泡发，用温水浸泡20-30分钟至香菇变软。取出香菇沥干水分后切成片备用。 鸡腿洗净，用刀背拍松，然后在鸡腿上划几刀，以便入味。 热锅冷油，将鸡腿煎至两面金黄。 锅中留底油，放入姜薄片煸炒出香味。然后加入切好的香菇片炒匀。
食材：鸡腿肉2个、香菇250克、葱花，姜末，酱油，料酒适当、花椒、大料、盐、味精适当。把鸡腿肉用刀剁成块，洗净，下锅前用水焯一下，去下上面的血腥，备用。香菇，用清水浸泡一会，大概二十分钟左右，然后洗净，把香菇用刀切成一半，这样在炖的过程中容易入味。切好葱花姜末，备用。
食材：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。
香菇炖鸡腿的做法
1、新鲜香菇炖鸡腿的做法 材料：鸡腿2个新鲜香菇适量姜片适量葱段适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量清水适量步骤：鸡腿洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟。香菇洗净切片，姜切片，葱切段。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡腿煸炒至变色。加入香菇煸炒。加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
2、首先要将鸡腿洗净后，剁成小块（可以根据个人爱好选择整只炖，但是需要时间会多很多）。
3、原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
香菇炖鸡腿怎么做好吃
1、准备食材。步骤2：红枣和枸杞洗净浸泡十分钟。步骤3：海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀。步骤4：锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸焯水。步骤5：将焯过水的鸡腿放入小砂锅中。放入香菇、海鲜菇、红枣，加入姜片和葱段。步骤6：加满水。步骤7：隔水炖两个小时。步骤8：炖好后放入枸杞和盐。
2、原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
3、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料：八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。
4、将干香菇泡发，用温水浸泡20-30分钟至香菇变软。取出香菇沥干水分后切成片备用。 鸡腿洗净，用刀背拍松，然后在鸡腿上划几刀，以便入味。 热锅冷油，将鸡腿煎至两面金黄。 锅中留底油，放入姜薄片煸炒出香味。然后加入切好的香菇片炒匀。
5、【烹饪步骤】：首先将香菇炖鸡腿要用到的食材以及调料准备齐全，鸡腿最好选购一些新鲜的，味道更鲜。将香菇的根蒂去掉，清洗干净后撰干水分，在香菇的表面打上花刀，这样做好的菜特别好看。将青椒和红椒去根去籽，清洗干净后切块，放进容器备用。
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