春笋的9种简单做法，春笋的做法大全家常菜图片

春笋的做法大全家常菜

1、梅菜笋丝 - 原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。- 做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

2、春笋蒸咸肉食材：春笋100克、五花咸肉100克、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。

3、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。再把肉放进去炒，大火炒三分钟左右放剁辣椒，快出锅的时候放盐和新鲜的辣椒，炒一分钟左右就可以出锅。

1、春笋蒸咸肉食材：春笋100克、五花咸肉100克、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。

2、竹笋炒肉是一道家常菜品，将新鲜竹笋切片，和瘦肉一起炒制，既美味又有营养。首先将竹笋线面切成薄片，瘦肉剁成茸，加入适量盐、味精、生抽和料酒腌制约10分钟。然后烧开油锅，放入葱姜和蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒，待肉变色后加入竹笋片翻炒，最后加入适量水，大火烧开后小火焖10分钟。

1、油焖春笋所需材料：春笋500克、生抽2勺、老抽1小勺、冰糖15克、香葱碎适量。制作步骤：首先，将春笋去壳切块，焯水去涩，沥干水分。热油锅中，加入适量油，放入笋块翻炒至微黄色。随后，加入冰糖、生抽、老抽炒匀，改中小火焖烧，翻炒防粘，至汤汁浓稠收汁，撒香葱碎即可。

2、油焖春笋：将春笋去皮切块，焯水后煸炒，加入调味料焖煮，最后收汁即可。凉拌春笋：将春笋煮熟后凉拌，配以调料，口感清爽。春笋炖汤：与排骨等肉类食材搭配炖煮，汤鲜味美，营养丰富。通过以上烹饪方法，您可以尽情享受春笋的美味。

3、蚝油炒笋材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。做法：笋洗净斜切成条；坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

4、以下是一些春笋的花样吃法：清蒸春笋：将春笋先去皮，再清洗干净，切成适当的大小，然后在竹蒸笼中蒸熟，用清淡的调味料调味，简单健康。爆炒春笋：将切好的春笋放入锅中翻炒，加入适当的盐、胡椒粉等调味品，最后加少量鸡精，翻炒均匀即可。

5、五花肉炖春笋原料：带皮五花肉250克，春笋1 根，鲜香菇5个。配料：生姜3 片，葱花少许。调料：料酒、生抽、冰糖适量。做法：将五花肉洗净切块；春笋切片，用开水煮3分钟捞出；香菇去柄，一切四块。中火，放入生姜、五花肉，炒至肉呈微黄，再倒入料酒少许、生抽5毫升，快炒30秒。

6、家常竹笋炒肉食材准备：竹笋、猪肉、香菇、青椒、葱、姜、蒜做法步骤：竹笋剥去外壳，切成细长的条状。猪肉切薄片，香菇切片备用。起锅烧水，将竹笋焯水去除青涩味。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色。放入香菇、竹笋继续翻炒，加入盐、冰糖、生抽、老抽调味。