红薯怎么炸薯条，怎么炸薯条

怎么炸薯条

1、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，炸薯条就做好了。

2、准备好土豆。土豆洗净去皮切条。切成条状放入水中备用。锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。将土豆条捞出沥干水分。锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

3、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

4、准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。

起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，炸薯条就做好了。

选择合适的土豆：选择适合炸薯条的土豆，新鲜且质地坚硬的土豆最佳。削皮和切块：将土豆削皮并切成均匀大小的长条。泡水：将土豆条放入冷水中浸泡，以去除淀粉和增加脆度，约30分钟。预热油：在炸锅中倒入足够的食用油，预热至350°F（175°C）至375°F（190°C）。

将土豆去皮切成条状。切好的土豆条用清水冲洗几遍去掉表面多余的淀粉。锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。给土豆条裹上一层淀粉。热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

炸薯条主料：薯条1袋500g 调料：油200g，番茄酱100g 做法去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。

焯水冷冻：将浸泡过的薯条捞出沥干水分，放入沸水中快速焯烫1-2分钟，使其表面微微变软。迅速捞出过冷水，再沥干水分。这一步骤有助于使薯条内部熟透，外部形成一层保护膜，炸制时更易达到外酥内嫩的效果。

准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。

选择合适的土豆：选用淀粉含量较高的土豆，如马铃薯或者花薯，这样炸出来的薯条口感更好。削皮切块：将土豆削皮后，切成均匀的条状，可以选择粗细适中的大小，以保证炸制后受热均匀。泡水去淀粉：将切好的薯条用清水浸泡一段时间，去除土豆表面的淀粉，这样炸出来的薯条更脆。

接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。

起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，炸薯条就做好了。

锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）。倒入冷冻好的薯条，记得薯条不能解冻，从冰箱里拿出来之后直接放入锅中大火煎炸。炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油。出锅后沥油即可。

土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分。

薯条怎么炸才脆沸腾需要加热200度，加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。油无需过多，除开节油，还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰，让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。炸至全过程维持火灾。由于冷冻薯条温度很低，因此一开始油一定要烧旺，才放入炸薯条。

将土豆洗净后去皮，然后切成适合大小的长条形状。将切好的土豆条放入冷水中浸泡10分钟，这样能够去掉一部分淀粉，使得薯条更加脆口。将土豆条取出，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分。在一个大碗中，将适量的面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。

美食原料：土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

倒一点植物油在薯条表面，用手掺拌几下，使薯条均匀沾上油。空气炸锅预热5分钟，180度；将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，20分钟。拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟。空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳。

将冷藏后的土豆条放入油中炸至微黄，然后再次炸至金黄色。炸好的薯条撒上盐或搭配番茄酱即可食用。问题五：自己在家怎么用土豆炸薯条？将土豆切条后泡水，然后放入热油中炸至微黄，再复炸至金黄色。同时，可以将西红柿烫去皮后切成小块，炒成泥状，加入糖、白醋和盐制成番茄酱。