怎样做糖醋排骨，怎样做糖醋排骨视频

在家怎样做糖醋排骨

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

食材：肋排两条、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒1汤勺、生姜1小块、老抽少量、生抽适量、色拉油适量。猪肋排洗净宰小块，排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟，姜切片。锅里烧油，油温六成热时下姜片炒香，再下腌好的排骨同炒，此时可以转中火，防止排骨焦糊。

但是很多糖醋排骨的做法大都比较复杂，很难掌握糖和醋的比例，还很浪费油。现在新东方就为大家介绍糖醋排骨的简单做法。喜欢吃糖醋排骨又怕麻烦的朋友赶快学起来吧。原料：排骨250克（排骨中段）、葱段少许、糖醋汁（按照1料酒、2酱油、3糖、4醋、5清水的比例调配的）、食用油克（实60 克。

1、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

2、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

3、主料：猪肋排500g。辅料：葱适量、姜适量。配料：酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少许。排骨洗净沥水，斩成小块待用。锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

4、糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

5、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。

6、一般炸肉类需要七八成油温，大概就是170°C～230°C。这个时候锅上方会冒出大量的青烟，用筷子抵着锅底，筷子周围会有非常密集的小气泡快速的冒出，这个时候差不多就是七八成热了。将排骨炸至金黄色，炸的熟透就可以捞出了，捞出后记得沥一下多余的油分。

先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒、2勺酱油、三勺白醋。盖上锅盖，中火煮35分钟。

第首先将排骨切好倒入锅中，加入适量的料酒，煮5分钟，如下图所示。第然后将烫好的排骨用白开水冲洗干净，如下图所示。第接着往锅中加入适量的白糖熬制金黄色，倒入排骨翻炒两分钟，如下图所示。第然后往锅中加入适量的葱段，如下图所示。

好吃到舔手指之糖醋排骨准备食材：排骨，葱，姜，花椒，八角，冰糖。做法：锅里倒少许油，放葱姜，八角，花椒炒香，放入一锅铲冰糖，冰糖炒制微微发黄放入排骨，翻炒均匀。放入，生抽，米醋（生抽醋比例，1：2）放入开水，水要多放一点没过排骨，放入适量盐，老抽，烧开盖上锅盖中小火炖1小时。

食材：猪排骨500克、红辣椒、青辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、生粉、菠萝肉、白醋、番茄酱、白糖、水淀粉。先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块，排骨砍成块。将排骨中放半勺盐，抓匀，腌制5分钟。倒入1个鸡蛋黄，抓匀，放1勺生粉，抓匀。

【步骤六】：当冰糖小泡泡开始变黄后，马上关火，倒入排骨，然后开始翻炒，让排骨裹上糖色，然后再开火继续翻炒，把排骨炒干水汽，开始变得金黄就可以了。这么做可以防止把糖色炒糊变苦，大家不会炒糖色的可以这么操作，基本上零失败。

1 ）糖醋排骨的做法食材用料排骨 500克、油适量、盐半小勺、白糖一大勺、陈醋一大勺、番茄酱一大勺、蒜两瓣。

美味的糖醋排骨做法：把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分，葱切小段、姜切小片。锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。

排骨500g，冰糖10粒，生抽2汤匙，葱1根，姜3-4片，油适量，陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。把排骨放入锅中，倒入凉水，加入葱姜，煮沸2-3min之后捞出来沥干待用。小火将冰糖炒化，色泽微黄之后倒入排骨，继续翻炒上色。