羊骨汤的做法 最正宗的做法，羊骨汤的做法

熬羊骨汤的做法大全

1、锅中加入足够的水，放入羊骨和姜片，大火煮沸。 煮沸后，将羊骨捞出，冲洗干净。 锅中加入足够的水，再次放入羊骨和姜片。 加入适量的料酒。 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。 炖煮过程中，不断撇去浮沫。 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

2、生姜切片，大葱切段。 羊骨头洗净，焯水。 捞出骨头，放入砂锅，加入生姜、大葱、料酒、醋，大火烧开，转小火煮2小时。 加盐调味，即可食用。羊骨头汤 主料：羊骨、白菜、粉丝、食盐、醋、姜、花椒、香油、香菜、水、白酒、枣、胡椒粉。做法： 羊骨泡水去血水，汆烫三遍。

3、羊骨先浸泡去血水，汆烫后备用。 将处理好的羊骨放入压力锅，加入姜片、花椒和白酒等炖煮。 炖好的羊汤与羊骨移入锅中，加盐与白菜一起炖煮。 放入粉丝继续炖5分钟，加入醋和胡椒粉调味，最后加入香油和香菜。做法三：香茅羊骨汤 材料：羊骨、土豆、洋葱等。

4、清炖羊骨汤 材料 主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量 做法 胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

鲜羊骨头汤的做法

1、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

2、羊骨头用水烧开后焯水捞出，冲洗干净备用。锅里放适量油，小火烧热，加入葱姜煸炒至金黄色，放入八角桂皮花椒等调料爆香。放干煸羊骨头，煸至颜色稍微变黄，加入料酒继续煸炒，直到羊骨头表面金黄就可以了。加入清水，没过骨头后，开小火煮三至四小时。

3、做法： 将羊骨头洗净，放入大锅中加入足够的水，煮开捞出，扔掉表皮上的浮沫。 再次放入清水，加入姜片、切段的大葱、香菇、胡萝卜等调料。 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至羊骨头变得松软。 放入适量的盐、料酒和胡椒粉，根据口味调味。 熬煮至羊骨头炖烂出味即可。

4、首先，将羊骨头洗净后切成适当大小的块状，然后将羊骨头放入盆中，加入适量料酒，用手搅拌均匀，使骨头上的异味得以去除。然后将骨头冲洗干净备用。 热锅加热，将羊骨头放入锅中煎炸，直到表面微微变色。然后将姜、大葱和大蒜放入锅中与羊骨头一同煎炒，释放出更多的香味。

5、选择新鲜的羊腿骨或羊脊骨等制作羊骨头汤。 炖煮时间越长，汤的口感越浓郁，但也要注意火候，防止煮得太久导致肉质过于烂糊。 根据个人喜好，可加入其他调味料如枸杞、红枣、桂圆等，增加汤的风味和营养价值。这是羊骨头汤的基础做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

羊骨头汤怎么做最营养?

1、羊骨头准备：将羊骨头剁成小块，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。将清水和羊骨头放入大锅中焯水，开中火煮沸。 去腥处理：沸水后煮2-3分钟，然后捞出羊骨头，用清水冲洗干净，去除血水和腥味。 处理辅料：将蒜瓣和姜片切成薄片，红枣剪去核，枸杞洗净备用。

2、准备好羊肉和羊骨头。肉切块，骨头剁开，一分为二。炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色。加料酒、葱、姜。倒入开水，水开撇浮沫，放入中药。泡发好的海带切块，入汤，盖盖，小火炖煮一个小时。白萝卜切块，最后半小时入锅，软烂关火，盐调味。

3、小火炖煮：待汤煮开后，转小火慢炖。炖煮的时间一般在2-3小时左右，这样可以让羊骨头中的营养物质充分溶解到汤里，同时也能让汤的味道更加浓郁。调味：根据个人口味，在汤快煮好时加入适量的盐进行调味。去渣：炖煮完成后，可以用筛网将汤中的骨头和香料渣滤掉，只留下清汤。

4、羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。羊骨头汤的做法二 主料：羊骨头5根。

5、羊骨头汤是一种营养丰富的汤品，尤其与萝卜搭配炖煮，更能增添风味和营养价值。以下是制作羊骨头汤的详细步骤： 准备食材：羊骨750克、白萝卜2根、生姜适量、食盐适量、黄酒适量。 处理食材：将羊骨清洗干净，用沸水焯水后去除血水和杂质；白萝卜去皮，切成块状；生姜切片。

6、选择新鲜的羊腿骨或羊脊骨等制作羊骨头汤。 炖煮时间越长，汤的口感越浓郁，但也要注意火候，防止煮得太久导致肉质过于烂糊。 根据个人喜好，可加入其他调味料如枸杞、红枣、桂圆等，增加汤的风味和营养价值。这是羊骨头汤的基础做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

羊骨汤的做法

羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。羊骨头汤的做法二 主料：羊骨头5根。

步骤1 食材： 羊骨500克、 小葱2根、生姜1块、香菜2根。辅料： 桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。步骤2 羊骨洗净切块。步骤3 姜拍碎。步骤4 小葱切葱花。步骤5 香菜切末。步骤6 羊骨用冷水浸泡2小时洗净。步骤7 羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。

清炖羊骨汤 材料 主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量 做法 胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

食材：羊骨头1斤、萝卜半斤、绿豆1把、葱半根、姜1块、盐适量、蒜5瓣。首先需要准备好所有食材，锅内加水，把洗净的羊骨头放入锅中，把绿豆加入锅中，盖上盖子，煮10分钟以上。然后水煮开以后，撇去血沫，另外起一锅，加满水，把切好的姜片、蒜瓣、大葱放其中，煮3分钟左右。

羊骨清洗干净。锅中放水，将羊骨放入，添加料酒、白醋、姜，大火烧开约煮三分钟左右，捞出来清洗干净。将羊骨放入砂锅，添加适量的开水，加姜片、红枣，中火烧开，转小火煲90分钟。煲好的汤，乳白汤水，调点盐，加入枸杞子即可，滴几滴米酒更香。

羊骨头汤的做法

1、准备用料。带骨羊肉、青萝卜、姜、朝天椒、香菜、盐、料酒、味精。羊骨头切块，羊肉切块，清洗干净装入盘中。烧开水，将青萝卜削皮切出一半，然后将它切成片块。将朝天椒，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料准备好备用。

2、羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。羊骨头汤的做法二 主料：羊骨头5根。

3、食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精。先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。