土豆炒肉丝怎么炒最好吃，土豆炒肉丝的制作方法

肉丝土豆丝怎么炒好吃

1、先将土豆去皮洗净切丝（并用冷水冲洗，淀粉太多了，）葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。

2、主料：土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

3、原料：土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒各适量。土豆去皮切丝洗净用水浸泡，去除淀粉。青椒切丝。里脊肉切丝。肉丝用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。起锅放油先滑炒肉丝。炒熟盛出备用。锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。下入青椒土豆丝翻炒，烹些黄酒。

1、将食用油倒入热锅中，油熟后倒入肉翻炒至熟。先放入葱段翻炒至颜色发黄，再放入辣椒同时翻炒，直至炒出香味。倒入土豆丝翻炒片刻，不易时间太长哦。倒入食用醋翻炒，食用醋能使土豆丝香脆。最后放入香菜翻炒一下，出锅。

2、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。放入味精调味即可。土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。

3、土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝。（2）肉丝加淀粉和生抽拌匀。（3）锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出。（4）锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒。（5）加适量清水可以防止土豆丝粘锅。下适量盐，炒匀，下肉丝和青椒丝翻炒均匀。

材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）开始下肉丝，进行翻炒直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。关火，盛出备用接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香（如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅）土豆丝冷水冲洗过后倒入。

食材：蒜沫5克，土豆200克，青椒丝5克，肉丝100克，淀粉5克，蛋清1个，鸡精2克，盐3克。将备好的肉丝放在碗里，加淀粉，鸡精，蛋清，少许盐用手抓匀，腌制10分钟左右，入味。锅中倒食用油，下蒜沫炒出香味。将肉丝倒进油锅，大火翻炒，直到变色、断生为止。

主料：土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。

土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀。

做法步骤：油热后放入五花肉炒出油脂。倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入八角、葱姜蒜、白糖大火炒香。放入辣椒，炒出辣味。倒入土豆片，并迅速淋入米醋。大火翻炒均匀。放入盐、十三香、胡椒粉。大火爆炒。最后放入味精、鸡精，炒匀出锅。

土豆和肉炒法：先准备好几个土豆，然后洗干净，把外皮削掉；把削好的土豆切成土豆丝，切法一般是先切成片，然后可以切成丝。

土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝。（2）肉丝加淀粉和生抽拌匀。（3）锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出。（4）锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒。（5）加适量清水可以防止土豆丝粘锅。下适量盐，炒匀，下肉丝和青椒丝翻炒均匀。

将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。放入味精调味即可。土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。

锅烧热放油，油热放葱姜蒜炒香，倒入肉丝炒至变色；加入土豆丝快速翻炒，炒至土豆丝透明变软，可以尝试用筷子夹一下，能轻松夹断就是熟了；加盐蚝油生抽料酒花椒面调味，炒匀即可。

开始下肉丝，进行翻炒直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。关火，盛出备用接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香（如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅）土豆丝冷水冲洗过后倒入。

准备食材：土豆，肉，油，盐。土豆洗净，切丝待用，放入水里浸泡，去淀粉。准备葱、姜、辣椒切丝，肉切丝。放入葱、姜、辣椒爆锅。放入肉丝开始翻炒，酱油调味。倒入土豆丝翻炒，出锅时放盐，可加醋调味。装盘即可。

蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。