糖醋蒜制作方法视频，糖醋蒜的制作过程

糖醋蒜的制作方法

准备好新鲜的大蒜。（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。（4）将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。（5）锅里烧水，放入红糖和香醋。（6）煮至糖全部化开。（7）玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。

糖醋大蒜的制作方法如下：将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；将蒜头洗净，沥去水分；将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。

配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。

正宗糖醋蒜的制作方法如下：首先，准备好适量的蒜作为主料。接下来，将蒜的表皮拔去。然后，倒入10克盐，与蒜一起搅拌均匀，再将蒜放入清水中浸泡。接着，取另一锅加入20克红糖和80毫升米醋，熬制成糖醋汁。待糖醋汁冷却后，将蒜放入密封罐中，再将熬制好的糖醋汁倒入，确保蒜完全浸泡在汁液中。

食材用料：蒜2头、米醋100克、酱油80克、白糖30克、八角2个。制作方法：（1）蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟。（2）30分钟后把蒜瓣捞出来控水。（3）这是所需要的调料。

1、糖醋液的配制：先将食醋加热至80℃，加入红糖使其溶解，根据口味加入少许五香粉。产品特点：呈红褐色，色泽美观，具有地方特色。糖醋蒜的制作方法糖蒜的腌制过程简单：去掉蒜的外皮，保留内层嫩皮，洗净后用淡盐水浸泡半天至一天，以起到消毒作用，便于保存。

2、配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。

3、糖醋蒜的制作方法如下：主料：蒜750克辅料：食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开。

4、糖醋蒜的做法和配方：材料：大蒜头250克，白糖适量，醋适量，生抽适量，盐适量，水适量。步骤：将大蒜头剥皮，切成蒜瓣备用。将蒜瓣放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出沥干水分备用。将锅中留下的蒜汤倒掉，加入适量的白糖和醋，开火煮至糖溶化。

5、配方：新鲜大蒜2000克，需用高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克进行腌制。首先，剥去大蒜的老皮，保留最后一两层蒜片，这样便于腌制时味道渗透。选用新鲜出土的蒜头，这样腌制的糖醋蒜将会既脆又嫩。将处理好的大蒜放入盆中，用冷开水浸泡24小时。加入150克盐进行腌制。

6、斤糖醋蒜的制作方法和配方如下：材料：- 10斤新鲜大蒜 - 6斤糖 - 3斤醋 - 0.6斤盐步骤：挑选新鲜大蒜，去除毛根，保留梗部约三厘米。剥去外层皮，留下两三层嫩皮。将处理好的大蒜放入干净的玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，静置两天。

所需材料：100克蒜头、10克食盐、18克红糖、70克粮食醋、25克糖精。将蒜头的外层茎叶切去，保留约6厘米的假茎。将蒜头彻底清洗干净，并沥干水分。将处理好的蒜头逐层放入缸中，每层蒜头撒上适量的盐，持续至半缸，随后加入清水。

分享一个大蒜更好吃的做法，教你在家腌糖醋蒜，做法简单，一学就会。准备食材：大蒜、盐、陈醋、白糖、冰糖、生抽、八角、花椒具体做法：先把3斤大蒜剥皮去根，用清水清洗干净，碗里加入清水，加半勺食盐化开，大蒜在淡盐水里浸泡半个小时，浸泡后控干水分。

准备新鲜大蒜100头，适量的食盐60克，以及陈醋或香醋1000克（约2斤）。切去大蒜的蒜梗和蒜须，剥去老皮，确保蒜头清洁。将处理好的大蒜洗净，用清水（自来水）浸泡24小时，期间更换一次水，以去除多余的杂质和保持蒜的新鲜度。

糖醋蒜腌制方法如下：材料：大蒜3斤、小米辣10个、冰糖100克、白醋120克、盐50克，水1斤、高度白酒20克。把买回来的新蒜去皮留里面最嫩的一层，去掉毛根，蒜梗留1厘米左右即可。

做法。（1）准备好新鲜的大蒜。（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。（4）将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。（5）锅里烧水，放入红糖和香醋。（6）煮至糖全部化开。（7）玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。

四川糖醋大蒜的做法：准备大蒜头500克，去皮备用。热锅凉油，将大蒜头放入锅中煸炒至微黄色。加入适量的白糖和醋，翻炒均匀。加入少量的盐和生抽，继续翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到大蒜头变软烂，汤汁浓稠即可。

新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分；全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖醋大蒜会更脆嫩可口，一般需要浸泡两天，中间要换两次水；浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干；大蒜控干的时候可以煮料汁了。

制糖醋蒜的家庭做法：准备食材：大蒜、白糖、米醋。将大蒜剥皮切成小块，放入碗中备用。在另一个碗中加入适量的白糖和米醋，搅拌均匀。将调好的糖醋汁倒入装有大蒜的碗中，搅拌均匀。将调好的大蒜糖醋汁倒入瓶中，放置阴凉处静置一周即可食用。

步骤一：剥去大蒜的表皮，去头尾，保持干净。步骤二：准备适量的凉白开水，加入盐搅拌至溶解。步骤三：将剥好皮的蒜放入盐水中，浸泡3天。步骤四：在锅中加水，加入红糖和香醋，煮至红糖完全溶解。步骤五：消毒并清洗干净玻璃坛子，擦干水分，放入蒜。步骤六：待煮好的糖醋水冷却后倒入坛子中，盖好盖子。