最简单的干锅虾做法，最简单的干锅虾

干锅虾的配菜和及做法

干锅虾的做法以及需要的配菜如下：食材：鲜虾10只、鸡腿两个、土豆一个、莲藕一节、玉米一根、西兰花一颗、冷冻食品少许、金针菇一半、洋葱一个、芹菜少许、葱、香菜、蒜少许、火锅底料半包、豆瓣酱一勺、干椒少许、花椒少许、料酒适量、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉一勺。

将大虾去头去壳，挑去虾线；里脊肉切片；香菇洗净，对半切开；香叶、八角洗净备用；姜、蒜和泡椒切碎；葱白切丁；香菜切碎。将大虾放入碗中，加入一勺料酒和适量盐，拌匀腌制；猪肉片放入碗中，加入一汤匙料酒、盐和一勺淀粉，拌匀腌制。

虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。锅里放油，烧至六成热。将猪肉片翻炒至表面变白。把肉片推到锅边或者端出来。把火调小点。

材料：大虾500克、土豆一个、藕一节、青椒3个、葱两根、洋葱半个、姜三片、蒜3瓣、干辣椒花椒5个、豆瓣酱适量、火锅底料一块。大虾剪去虾须和半个虾头，开背去虾线，洗干净沥干水分备用。碗里放上切好的葱姜蒜和干辣椒段、花椒、豆瓣酱和一块火锅底料，备用。

主料：虾半斤就够了。辅料：黄瓜半根、藕一小段。配料：辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋。轻轻的把筋弄掉，也可用牙签挑掉。

干锅虾的简单做法准备食材：虾、蒜、姜、青红椒、豆瓣酱、花椒、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、油。虾去壳去头，洗净备用。蒜、姜、青红椒切末备用。热锅凉油，放入花椒爆香。放入蒜、姜末煸炒出香味。加入豆瓣酱煸炒出红油。放入虾煸炒至变色。

材料：基围虾20只、豆瓣酱30克、花椒30粒、干辣椒1~2个、八角1个、大葱一棵、生姜4片、酱油20ml、料酒10ml、香菜3~5棵。

材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。

主要食材：虾，莴笋，土豆，生姜，蒜。虾抽掉虾线，剪掉虾须清理干净备用，莴笋和土豆都切成片，大蒜生姜切碎。锅里放比平时炒菜的时候多的油，放清理好的虾放进去，炸一下。炸至虾身变金黄就可以捞出来了。锅里加适量水，烧开之后把莴笋段和土豆片倒进去，焯水。

准备材料：大虾500克、香菇、木耳各100克、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠各适量。香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。香肠切片备用。

第一步：处理虾先把大虾一个一个去除虾须，片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。加入一勺面粉、一勺生粉、少许吉士粉。吉士粉是饭店经常用来增香增色的香料粉，调料店都可以买到。

1、准备食材主料：新鲜的虾（500克）配料：青椒、红椒、洋葱、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香菜。处理食材虾洗净，去头去尾，去虾线；青椒、红椒切块；洋葱切丝；姜、蒜切片；干辣椒、花椒备用。

2、干锅虾的简单做法准备食材：虾、蒜、姜、青红椒、豆瓣酱、花椒、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、油。虾去壳去头，洗净备用。蒜、姜、青红椒切末备用。热锅凉油，放入花椒爆香。放入蒜、姜末煸炒出香味。加入豆瓣酱煸炒出红油。放入虾煸炒至变色。

3、鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝。锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放入甜辣酱，改成中小火炒出红油。

4、用料：虾500克、土豆1个、葱姜蒜适量、食用油适量、香芹一根、香菜3根、白芝麻适量、莲藕1节、香锅底料一包。土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉。大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用。