营养素食菜谱，营养素食菜谱有哪些

有什么超下饭的素食菜谱?

1、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：将娃娃菜煮熟，加入粉丝和蒜蓉一起蒸制，香气四溢，美味可口。香菇油菜：使用李兆唤酱汁调色，蚝油、生抽、米醋调味，鲜香扑鼻。双椒杏鲍菇：简单烹饪，美味下饭。拔丝地瓜：用地瓜和白糖制作，口感脆香。荷塘小炒：莲藕、木耳炒制，营养丰富，清淡可口。

2、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道清爽开胃的素菜。将土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、糖等调料快速炒制。这道菜酸辣可口，土豆丝的爽脆与米饭的柔软形成鲜明对比，非常下饭。红烧茄子红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜。将茄子切块，用油炸至表皮微焦，再加入酱油、糖、葱、姜等调料炖煮。

3、素食豆腐煲材料：老豆腐 2块（约400克）胡萝卜 1根（中等大小）青椒 1个红椒 1个蘑菇 100克蒜末 1茶匙姜末 1茶匙酱油 2汤匙蚝油 1汤匙盐适量糖 1茶匙淀粉水（用于勾芡）植物油 2汤匙做法：将豆腐切成小块，用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。

4、土豆泥寿司材料：土豆 1个，沙拉酱少许，素火腿 1根，椰奶 3大勺，生菜 4-5大片，少许盐。做法：将土豆削皮切块，加入椰奶，放在微波炉里高火转8分钟。用勺子将土豆碾成泥，加入沙拉酱，一起碾，搅匀。加入切好丁的素火腿，搅匀，中间加入少许盐（随个人口味调整）。

5、素食是日常生活中得常用菜式，素食菜谱虽菜式多样，但素食的做法还是比较简单得，那么素食菜谱有哪些呢？百合香芹百合香芹。此菜三色相间，芹菜脆嫩，百合软烂，腰豆咸香。赛葡萄。此菜形似葡萄，软烂鲜香，老少皆宜。白灵菇扒芥蓝。此菜白绿相间，芥蓝菜脆嫩，白灵菇爽滑。

有哪些好吃的素食菜谱?

1、十大顶级素食菜谱推荐：蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。

2、百合香芹。此菜三色相间，芹菜脆嫩，百合软烂，腰豆咸香。赛葡萄。此菜形似葡萄，软烂鲜香，老少皆宜。白灵菇扒芥蓝。此菜白绿相间，芥蓝菜脆嫩，白灵菇爽滑。莲花柿子盅。此菜颜色鲜艳，造型美观，软烂鲜香。菠菜腰果。菠菜碧绿腰果金黄，软烂鲜香，咸鲜适口。

3、素食菜谱有很多种类，以下是几个常见素食菜谱：蔬菜沙拉蔬菜沙拉是一种简单而健康的素食选择。制作时，可以选择新鲜的蔬菜如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等，搭配橄榄油、柠檬汁、醋等调味品，搅拌均匀即可。素炒芦笋素炒芦笋是一道色香味俱佳的素食菜品。

4、素食豆腐煲材料：老豆腐 2块（约400克）胡萝卜 1根（中等大小）青椒 1个红椒 1个蘑菇 100克蒜末 1茶匙姜末 1茶匙酱油 2汤匙蚝油 1汤匙盐适量糖 1茶匙淀粉水（用于勾芡）植物油 2汤匙做法：将豆腐切成小块，用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。

十大顶级素食菜谱

2、素食紫菜卷材料：- 寿司米400克 - 水540毫升 - 酱油4汤匙 - 蜂蜜2茶匙 - 大蒜1茶匙，切细末 - 老豆腐80克，切成5厘米宽的丝 - 米醋2汤匙 - 紫菜寿司皮4张 - 黄瓜1/2条，切丝 - 牛油果半个，切丝 - 小胡萝卜1条，切丝做法：取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。

3、素食减肥食谱（1）笋干炒葫芦丝材料：笋干、葫芦、蒜、盐。做法：将葫芦洗净去皮切丝，笋干泡发后切丝做备用。将蒜末爆香后，倒入笋干反拆片刻，在将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀，尔后撒入些许盐、清水，将其炖煮至烂，即可装盘食用。