蚝油生菜的做法步骤下厨房，蚝油生菜的做法窍门

蚝油生菜,具体做法包括盐放多少克等!

- 生菜：2棵 - 蚝油：15克 - 蒜米：2瓣 - 辣椒：1个 - 白糖：3克 - 玉米淀粉：3克 - 水：30克 - 橄榄油：适量 - 盐：适量制作步骤：将生菜的叶子逐片剥下，彻底清洗干净。用适量的盐水浸泡5分钟，以去除可能残留的农药。将辣椒切成小段，蒜米去皮后切成细粒。

生菜300克，蚝油，蒜头，胡萝卜，葱花适量，盐适量。制作步骤（1）蒜两瓣剁成蒜末，生菜手撕成片。（2）烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟。（3）烫好的生菜直接放盘子里码好。（4）锅里放很少量的油，小火炒香蒜末。（5）加入一小饭碗清水。（6）水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油。

步骤1 准备食材：生菜200克、蚝油2茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小葱1根。步骤2 生菜洗净。步骤3 小米椒切圈。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 锅中烧热水放入生菜，焯水1分钟捞出备用。

生菜一颗（约500克）蚝油两大勺（约30毫升）蒜瓣三瓣生抽酱油一小勺（约5毫升）白糖半小勺（约2克）淀粉一小勺（约5克）清水适量食用油适量盐适量【步骤】准备生菜：将生菜叶子一片片剥下来，用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将生菜叶子切成宽约2厘米的条状，这样更容易入味，也方便食用。

蒜蓉炒生菜食材：生菜、蒜、葱、肉片、虾米。做法：锅烧热，下适量的油热，爆香葱、蒜及虾米。加入腌制过的肉片煸炒。把洗净的生菜迅速倒入锅里快速翻炒。加入适量的调味料即可。挑选生菜的技巧新鲜的生菜看上中散去菜叶整齐，叶质鲜嫩，有光泽，叶面无斑点，并且没有干叶和黄叶。

食材：生菜400g、食盐4g。取生菜适量备用。将生菜整个放在水中。用手将生菜瓣开成一片一片，在水中清洗干净。将洗净的生菜捞起来放在菜篮中。锅中放入适量水。将水烧开。将洗净的生菜倒入开水中。将生菜淖一会水。将生菜盛起来放在碗中。1加入适量食盐。

蒜蓉生菜准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了。焯熟生菜捞出待用，起锅烧油，下蒜末炒香。

蚝油生菜食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。做法：把生菜掰开，然后洗净。蒜和干辣椒洗净剁碎。蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。锅内加入清水烧开。把生菜放入锅内焯烫。焯烫至熟后，捞起装盘。重新起油锅，把油烧热。

耗油生菜食材：生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油。做法：生菜洗净，入水焯至断生备用。水中需加入一调羹食用油和一小茶匙盐，使生菜更加鲜绿。蒜切末，调汁备用，汁的原料包括一调羹蚝油、一调羹清水和适量淀粉。锅中入底油，炒出蒜香后倒入蚝油汁，浇在生菜上即可。

1、生菜一斤洗干净。葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

2、生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。

3、将生菜的叶子逐片剥下，彻底清洗干净。用适量的盐水浸泡5分钟，以去除可能残留的农药。将辣椒切成小段，蒜米去皮后切成细粒。如果有压蒜蓉的工具，使用起来会更加方便。准备一个小碗，将蚝油、盐、白糖、玉米淀粉和水混合，调制成蚝油酱汁，备用。

1、生菜谐音“生财”，预示发财兴旺的意思，有着美好的祝福，所以有些地方，过年餐桌上也会用生菜来做好吃的，最经典的生菜做法，就是这道“蚝油生菜”了，蒜香搭配蚝油，鲜美的味道，蚝油：广东一带的传统调料之一，是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料），味道鲜美、蚝香浓郁，营养价值高，属于百搭调味品。

2、蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。焯好的生菜装盘备用。

3、蚝油生菜是一道健康美味的菜肴，简单易学，而且健康营养，特别适合想要减肥的人士。以下将详细介绍蚝油生菜的制作步骤。步骤一：准备食材准备1颗生菜、适量的蚝油、蒜泥、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、香醋、橄榄油。步骤二：清洗生菜先将生菜洗净，切去根部，将叶片分离成若干片。

4、应该把生菜清洗干净以后，起锅烧水锅里面加上适量的盐，适量的油，放入生菜，20秒过后就可以捞出摆盘了，随后起锅烧油，加入蒜末，加入适量的蚝油，加入适量的盐，加入鸡精，加入一些水淀粉勾芡，淋入生菜里面就可以吃了。

5、口感便能特别好，而且关键是蚝油生菜的做法还非常简单，新手也能轻松上手，在短时间内便能做好出锅的蚝油生菜更加适合上班族，轻松便能享受美味的食物。

6、蚝油生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃、降低胆固醇、减肥等诸多功效。生菜还含有丰富的微量元素和膳食纤维素、维生素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜对健康有好处，可以有抑制癌细胞的作用。同时还可以有补充维生素和胡萝卜素的功效，对于保护眼睛有一定的作用哦。