花生豆腐的做法和配方，花生豆腐的做法和配方视频教程

花生豆腐的做法和配方

1、食材准备：鸡精10g、油10g、盐10g、胡椒粉10g、花生豆腐50g、姜10g、葱10g、蘑菇200g。首先蘑菇撕成段，花生豆腐切块。锅中倒油爆香，放入蘑菇翻炒，加水烧开后倒入花生豆腐，调味即可出锅。

2、先把花生提前泡好，提前12小时即可。用豆浆机打出花生浆，要向豆浆机中加入适量水。打好之后，用细筛过滤残渣，会使做出的花生豆腐口感更细腻。舀一碗花生浆稀释的红薯淀粉，淀粉的用量控制在小半碗左右。稀释到淀粉全部融合在花生浆里后，全部倒入锅里。开火，中火即可。

3、做法：花生米加热水烫15分钟。剥去花生衣冷水浸泡一晚上。磨浆机加水磨成花生浆并过滤。三分之一的花生浆倒进100g淀粉里。搅匀备用。剩余的浆放火上烧开打出浮沫。烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮。把淀粉花生浆倒进锅里。

4、花生豆腐的做法如下：准备材料：花生150克，葛粉或淀粉150克，水900克；将花生提前一晚泡发，去皮；利用料理机将水分两到三次。

花生小豆腐的做法用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内，搅拌正在搅拌的料理机。可以多次搅拌，直至打细打匀搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。

步骤：将花生和黄豆提前泡发一个晚上，使其变软。将泡发好的花生和黄豆加入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆。将打好的豆浆倒入锅中，加入葱姜蒜，小火煮10分钟。加入洗净的青菜，继续煮5分钟。最后加入盐和生抽调味，即可出锅享用。

将花生放入沸水中煮15分钟，用手搓揉去皮。将花生放入豆浆机中，然后倒入适量的水。花生打成花生糊，不要开豆浆机加热功能。将纱布放入容器中，倒入花生酱。用手挤压过滤花生糊。过滤越干净，豆腐就会越嫩。将玉米淀粉和一些花生糊放入另一个容器中，搅拌溶解。

继续小火加热小锅，让它保持煮沸的状态，利用汤勺的薄边缘轻轻的薄薄地削下豆花，边削边放入小锅中。因为一直保持煮沸的状态，削完豆花，几秒钟后即可关火；步骤step 8 将小锅中的豆花舀入调料碗中，撒上炸好的黄豆、大头菜，香菜和小葱即可。

步骤：将黄豆浸泡一段时间，然后放入豆浆机中打成黄豆豆浆。将嫩豆腐切成小块，备用。准备一个小碗，加入适量的花生酱，加入少许凉白开，用勺子搅拌成细腻的糊状。在锅中加入适量油，烧热后加入葱花和辣椒酱炒香，然后加入豆浆和适量的盐，煮沸后加入切好的豆腐块。

1、一斤花生磨十斤浆。淀粉一斤，卡拉胶一两，明矾2克。一起加热搅拌到沸腾即可。到在豆腐步里包好压制就好了。将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。

2、食材准备：鸡精10g、油10g、盐10g、胡椒粉10g、花生豆腐50g、姜10g、葱10g、蘑菇200g。首先蘑菇撕成段，花生豆腐切块。锅中倒油爆香，放入蘑菇翻炒，加水烧开后倒入花生豆腐，调味即可出锅。

3、先把花生提前泡好，提前12小时即可。用豆浆机打出花生浆，要向豆浆机中加入适量水。打好之后，用细筛过滤残渣，会使做出的花生豆腐口感更细腻。舀一碗花生浆稀释的红薯淀粉，淀粉的用量控制在小半碗左右。稀释到淀粉全部融合在花生浆里后，全部倒入锅里。开火，中火即可。

4、花生豆腐的最佳配方是：花生1杯、水4杯、食盐1茶匙、石膏粉或食用胶1汤匙。以下是关于花生豆腐制作的具体步骤和首先，准备好所有材料。选择新鲜、无霉变的花生，并将其浸泡在水中6至8小时，然后去皮。准备好干净的水、食盐、石膏粉或食用胶。

5、花生豆腐是一种制作简单、口感细腻的豆腐品种，其味道香甜可口，营养丰富，深受广大人民群众喜爱。下面就来介绍一下制作花生豆腐的做法和配方。

6、做法：主要原料：花生仁、调料、毛豆腐、食盐、调和油、酱油等。