清炖驴肉怎么炖最好吃，清炖驴肉的方法

清炖驴肉的做法及配料

1、清炖驴肉的配料：驴肉500克姜片适量料酒适量盐适量鸡精适量清水适量清炖驴肉的做法：将驴肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。锅中加入清水，放入驴肉，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

2、食材：驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。

3、四川清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。将驴肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

1、清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜片、葱段、料酒、清水等食材。将驴肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入适量料酒煮至酒精挥发，加入清水没过驴肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

3、清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将驴肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。

食材：驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。

清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将驴肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。

四川清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。将驴肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜片、葱段、料酒、清水等食材。将驴肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入适量料酒煮至酒精挥发，加入清水没过驴肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

1、准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、清水等食材。将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。锅中加入清水，放入驴肉块，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮1-2小时，至驴肉变得软烂入味。最后加入适量盐调味即可。

2、准备好驴肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将驴肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。最后将炖好的驴肉捞出，装盘即可食用。

3、准备好驴肉、姜片、葱段、料酒、清水等食材。将驴肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入适量料酒煮至酒精挥发，加入清水没过驴肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。加入适量盐和味精调味，撇去浮沫即可。

4、食材：驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。

5、四川清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。将驴肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入驴肉煸炒至变色。加入料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

准备好配料：油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均匀。

准备好淮山和肇实。杞子和元肉。要清炖的驴肉切片。驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。加盐调味。香喷喷的清炖驴肉就做好了可以吃了，还可以喝汤。

清炖驴肉的配料：驴肉500克姜片适量料酒适量盐适量鸡精适量清水适量清炖驴肉的做法：将驴肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。锅中加入清水，放入驴肉，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

煮驴肉的正确方法如下：新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。打开盖子，用勺子将表面的浮沫都撇干净了。加入全部调料，搅拌均匀，开大火煮沸。

做法：生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。

清炖驴肉的做法：准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、清水等食材。将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。锅中加入清水，放入驴肉块，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮1-2小时，至驴肉变得软烂入味。最后加入适量盐调味即可。