蒜蓉粉丝做法窍门，蒜蓉粉丝做法

蒜蓉粉丝的做法

1、材料准备：粉丝2把、大葱0.5根、大蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、食用盐0.5勺。然后将粉丝用开水泡软，如下图所示。然后将大葱、大蒜切碎，如下图所示。蒜末中加入蚝油，如下图所示。然后搅拌均匀，如下图所示。然后起锅热油，放入一半蚝油蒜末，一半葱花，如下图所示。

2、第粉丝用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。第炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好，喜欢吃芝麻的再撒点熟芝麻进去。

3、首先将粉丝用温水泡软；然后切两刀，把粉丝切断，并放入盘中备用；将大蒜切末，并起锅热油，放入一半的蒜末；用小火慢慢将其炒至微黄；将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末；再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精；将其拌匀即成功制作蒜蓉粉丝。

1、材料：粉丝2把，大葱0.5根，大蒜5瓣，酱油2勺，蚝油2勺，食用盐0.5勺。粉丝用开水泡软。大葱、大蒜切碎。蒜末中加入蚝油，搅拌均匀。锅中热油，放入一半蚝油蒜末、一半葱花。放入粉丝翻炒。加入酱油和剩下的蚝油和葱花。加入食用盐。翻炒均匀寄了。

2、第粉丝用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。第炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好，喜欢吃芝麻的再撒点熟芝麻进去。第大蒜多一些，去皮之后用刀切成大蒜末。

3、做法：将扇贝洗净，粉丝用温水泡软。大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝。在扇贝上撒少许盐，放上泡软的粉丝，再铺上蒜蓉和葱姜丝。调入适量生抽、蚝油、糖和香油，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。蒜蓉粉丝炒虾材料：大虾、粉丝、大蒜、葱、生抽、盐、糖、食用油。做法：大虾去壳去肠线，粉丝泡软备用。

4、备好娃娃菜切片，清水煮沸2分钟出水。配好蒜蓉，加入适量生抽，老抽，耗油，沸油倒入后搅拌均匀，冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀备用。粉丝煮9分熟，切短备用，加入少许盐生抽，老抽耗油搅拌均匀。取出煮过的的娃娃菜铺好，上面铺上拌好粉丝。把蒜蓉铺上，上蒸笼，中火蒸8分钟。

5、步骤：先把粉丝用温水泡软。娃娃菜洗干净，一颗切成6瓣。小娃娃菜切4瓣。大蒜剁成蒜蓉，香葱切碎。浓汤宝我用的猪骨汤口味的。泡好的粉丝装入盘子底部。把娃娃菜铺在粉丝上面。蒜蓉要凉油下锅爆出香味。舀一勺剁椒。

6、蒜蓉粉丝的做法如下：操作材料：干红辣椒、大蒜、线椒、植物油、食盐、白糖、生抽、鸡精。将两把粉丝放在大碗中，用凉水泡发，需要半个小时左右。大蒜几粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中备用。线椒择洗干净，去蒂切成圈形，切好放在小碗中备用。

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝材料：扇贝、粉丝、大蒜、葱、姜、生抽、蚝油、盐、糖、香油。做法：将扇贝洗净，粉丝用温水泡软。大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝。在扇贝上撒少许盐，放上泡软的粉丝，再铺上蒜蓉和葱姜丝。调入适量生抽、蚝油、糖和香油，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。

2、材料：粉丝2把，大葱0.5根，大蒜5瓣，酱油2勺，蚝油2勺，食用盐0.5勺。粉丝用开水泡软。大葱、大蒜切碎。蒜末中加入蚝油，搅拌均匀。锅中热油，放入一半蚝油蒜末、一半葱花。放入粉丝翻炒。加入酱油和剩下的蚝油和葱花。加入食用盐。翻炒均匀寄了。

3、第粉丝用凉水浸泡一个小时左右，锅里烧开水，把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里，然后控干水分装进盘子里。第炸一些辣椒油放进碗里，加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好，喜欢吃芝麻的再撒点熟芝麻进去。第大蒜多一些，去皮之后用刀切成大蒜末。

4、粉丝提前用温水泡发至软，泡发时间根据粉丝的粗细和个人口感喜好调整，一般需要30分钟左右。大蒜剥皮后切成蒜蓉，生姜切片，青葱切段，辣椒切圈（如果使用）。海鲜或肉类提前清洗干净，去壳去内脏，切成适口大小备用。烧热锅，加入适量的油，油热后放入蒜蓉、生姜片和辣椒圈（如果使用），炒出香味。

5、做法一食材：基围虾1斤，蒜适量，粉丝适量。粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来。把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。

1、调个酱汁：起锅热油小火炒香蒜末、小米椒，加入2勺生抽半勺老抽少许盐糖适量清水煮沸关火。粉丝开水煮熟捞出过凉沥一下水分，倒入酱汁，撒上葱花拌匀即可。

2、【步骤六】：把泡好的粉丝捞起来，稍微把水分控一下，放入准备好的稍微深一点的盘子中，把虾破开的分开，尾部朝上依次平铺摆在粉丝上边。【步骤七】：虾摆好后，把调好的蒜泥料汁均匀的地倒在虾的身上，然后放开水锅中的帘子上，盖盖隔水蒸8分钟左右。

3、下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。小炒黄牛肉：是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁、味道鲜美、十分诱人。尖椒炒鸡蛋：是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口、营养丰富、老少皆宜。

4、蒜蓉还有一个最简单的做法：将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。