红烧冬瓜正确做法，红烧冬瓜的步骤

红烧冬瓜的做法教学

1、红烧冬瓜的做法教学准备食材：冬瓜、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒炒匀。

2、【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。

3、准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。（8）加入冬瓜。

4、红烧冬瓜的做法：准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入冬瓜块煸炒一会儿，加入适量的水，放入料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调味料。

5、红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。

1、准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。（8）加入冬瓜。

2、材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

3、红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。

4、加水炖煮：加入足够的水，水量要稍微多一些，因为冬瓜会吸水变软。盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，直到冬瓜变软烂。调味收汁：待冬瓜炖煮至软烂后，加入适量的盐和鸡精，继续炖煮几分钟，让调味料充分融入汤汁中。收汁：待汤汁浓稠后，打开锅盖，大火收汁，使汤汁更加浓郁。

准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。（8）加入冬瓜。

红烧冬瓜的做法：准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入冬瓜块煸炒一会儿，加入适量的水，放入料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调味料。

红烧冬瓜的做法教学准备食材：冬瓜、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒炒匀。

【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。

做法：（1）准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

1、红烧冬瓜的做法：准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入冬瓜块煸炒一会儿，加入适量的水，放入料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调味料。

2、红烧冬瓜的做法教学准备食材：冬瓜、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒炒匀。

3、【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。

4、做法：（1）准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。