彩色汤圆的做法，彩色汤圆的做法窍门

彩色汤圆(红火龙果)怎么做

1、彩色汤圆的做法如下：用料：橙子1只、火龙果半个、菠菜500克、糯米300克。蔬果洗净榨汁，为了保持颜色鲜艳，不要添加水。取适量糯米粉加适量蔬果汁，同样不要加水，蔬果汁直接代替水了，建议果汁慢慢加。和好面，醒10分钟。揉成小圆子的样子，就好了。

2、准备：将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。做法水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

3、彩色汤圆的做法步骤：所需食材：糯米粉、南瓜、火龙果、菠菜、清水制作步骤：第一步：适量南瓜去皮后切成薄片，放入盘中蒸熟；接着放入榨汁机中炸成泥并倒入小锅中，煮至南瓜泥开始冒泡泡就关火；然后往里面加入适量糯米粉，搅拌成絮状后再下手揉匀揉光滑，最后包上保鲜膜，防止风吹干。

水适量制作步骤准备工作准备所有需要的食材，将粘米粉、水、食用色素（黄色、蓝色、绿色、红色）混合，之后搅拌均匀成为五份不同颜色的面团。制作菠萝馅儿将菠萝肉切成小粒，加入糖煮至菠萝肉变软，加入一些淀粉调节粘稠度。搓成小丸子状备用。

材料：糯米粉300克、菠萝酱适量。做法步骤：糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻；面团分成每只约10克的坯，包入馅心，小心收好口，再搓圆即成生坯；清水烧开将汤圆生坯放入锅内，用小火保持水沸而无翻滚状，至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起，用小碗盛装上桌。

作法将芒果滚刀块。火龙果滚刀块。菠萝滚刀块，别的食物切完预留。水沸腾后添加汤团，火灾煮至每一个汤团都飘浮在水上边，半途要用铁铲轻轻地的促进底锅，防止黏锅。

准备：将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。做法水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

1、材料。糯米粉260克，绿豆沙馅适量，青汁粉适量，南瓜粉适量，红苋菜适量。和面。先取红苋菜洗净焯水，捞出剁碎攥出汤汁，糯米粉一分为四，其中一份用红苋菜汤汁和成面团，另外三份先用开水烫面后和成白色面团。

2、准备好材料，胡萝卜，紫薯，小白菜将胡萝卜，紫薯，小白菜洗干净加水榨汁。将紫薯汁，胡萝卜汁，青菜汁，分别加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和。把和好的糯米粉做成这样一个个的小汤圆就可以了。

3、将每块彩色面团切成小块，搓圆备用。将黑芝麻馅、豆沙馅或鲜肉馅包入每个彩色小面团中，搓圆。将每个汤圆放入沸水中煮熟，煮至汤圆浮起即可。将水煮熟的汤圆捞出，沥干水分，撒上适量的糖，装盘。可以将果脯丁装饰在汤圆上，增添口感和视觉效果。

4、主食材：胡萝卜适量，红龙果适量，菠菜适量，糯米粉250克。配料：自己喜欢的馅料适量。

5、蔬果洗净榨汁，为了保持颜色鲜艳，不要添加水。取适量糯米粉加适量蔬果汁，同样不要加水，蔬果汁直接代替水了，建议果汁慢慢加。和好面，醒10分钟。揉成小圆子的样子，就好了。彩色花朵汤圆的做法：用料：南瓜150g、紫薯150g、菠菜100（抹茶粉也可以）、柠檬1个、糯米粉500克。

6、准备好所有材料和工具，做三种颜色的彩色汤圆，分别是白色里面夹红枣泥馅的，绿色抹茶味的，紫色紫薯味的。

制作彩色汤圆可以根据自己的喜好来进行选择。一般可以用胡萝卜汁、火龙果汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、甜菜汁进行代替，想要什么颜色的汤圆就选择什么样的菠菜汁进行混合，一般用水果汁或者菠菜汁调配的彩色汤圆要比粉料更好一些。

材料。糯米粉260克，绿豆沙馅适量，青汁粉适量，南瓜粉适量，红苋菜适量。和面。先取红苋菜洗净焯水，捞出剁碎攥出汤汁，糯米粉一分为四，其中一份用红苋菜汤汁和成面团，另外三份先用开水烫面后和成白色面团。

将每个彩色面团都揉匀，直到颜色均匀分布。如果面团太湿，可以加入适量的糯米粉搓揉，直到面团变得柔软而不沾手。将每块彩色面团切成小块，搓圆备用。将黑芝麻馅、豆沙馅或鲜肉馅包入每个彩色小面团中，搓圆。将每个汤圆放入沸水中煮熟，煮至汤圆浮起即可。

4、主食材：彩色汤圆150克，柠檬3片。配料：醪糟2勺。

5、彩色汤圆的做法如下：用料：橙子1只、火龙果半个、菠菜500克、糯米300克。蔬果洗净榨汁，为了保持颜色鲜艳，不要添加水。取适量糯米粉加适量蔬果汁，同样不要加水，蔬果汁直接代替水了，建议果汁慢慢加。和好面，醒10分钟。揉成小圆子的样子，就好了。