黄花菜炒肉丝怎么炒好吃，韭黄肉丝怎么炒

韭黄肉丝做法

1、主料：韭黄300克、猪肉100克。辅料：油2勺、盐1小勺、料酒1小勺、淀粉1勺、葱花1根、鸡精半小勺。韭黄清洗干净，切成小段待用。切好的肉丝放料酒、盐、淀粉。搅拌均匀，腌制一会。起油锅。放入肉丝。翻炒，肉丝变色，盛出备用。另起油锅放入韭黄翻炒。

2、准备食材：将韭黄洗净切段，瘦肉切成丝，大蒜、生姜和辣椒切末备用。调制腌料：将腌料材料（料酒、生抽）混合在一起备用。预处理瘦肉：将切好的瘦肉放入腌料中腌制15分钟，让肉丝更加入味。炒熟肉丝：将炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末、姜末和辣椒末爆炒出香味。

3、将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；将韭黄洗净切段备用；将葱姜切成末备用；热锅凉油，将葱姜末爆香，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色；加入韭黄段翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒至韭黄变软熟即可。

4、两种肉切肉丝并混合；码豆粉，盐腌5分钟；韭黄切2厘米长节，备用。锅置大火上；下油烧至9成热；下肉丝爆炒至变色；加豆瓣酱，酱油着色炒2分钟；下韭黄翻炒1分钟；放味精炒匀即可出锅入盘。注意一直保持大火，使菜的味道更鲜。

5、韭黄肉丝做法一，材料韭黄250克，肉丝100克，泡椒1根，蒜丝，豆粉，生抽少许，盐，鸡精，香醋少许做法韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味，泡椒切斜段。热油锅稍微多放点油，油热时把肉丝放进炒散。肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了。

6、步骤：韭黄一把摘洗干净。切断备用。五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下。腌制10分钟。锅中放姜片、油。倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒。倒入蚝油。加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀。倒入韭黄。翻炒均匀即可，我加了一点水，多炒了一会。1完成。

1、具体步骤：肉丝洗净沥干水分，韭黄洗净切段，葱姜蒜切碎，泡椒切段。肉丝加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、1勺食用油、少许胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝划散，加入半勺豆瓣酱炒至肉丝变色后盛出。再烧油，油热下入葱姜蒜爆香，加入韭黄和泡椒炒香。

2、第一步把买回来的韭黄取下老叶片，清洗干净。把韭黄放到砧板上，切半段预留。小辣椒切成丝预留。看一下这种色调看上去是否很有食欲啊！第二步里脊切成丝。

3、步骤；韭黄洗净切成段。猪里脊切成肉丝。葱和辣椒切好备用。肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白。倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味，再放入少许酱油炒匀。倒入切好的韭黄。待韭黄变软翻炒几下，加入鸡精即可出锅。

4、做法 1 三层肉和豆干川烫，切丝备用；红萝卜切丝，葱切段，韭黄切段 2 起锅入油，爆香葱段，依续加入红萝卜炒到变色、再加入肉丝拌炒。3 接着加入韭黄、豆干，少许开水，加入酱油调味。爱惜食材，最后把剩下的葱末也加入。4 一道美味可口，非常下饭的韭黄肉丝炒豆干完了。

主料：韭黄300克、猪肉100克。辅料：油2勺、盐1小勺、料酒1小勺、淀粉1勺、葱花1根、鸡精半小勺。韭黄清洗干净，切成小段待用。切好的肉丝放料酒、盐、淀粉。搅拌均匀，腌制一会。起油锅。放入肉丝。翻炒，肉丝变色，盛出备用。另起油锅放入韭黄翻炒。

步骤：准备食材：将韭黄洗净切段，瘦肉切成丝，大蒜、生姜和辣椒切末备用。调制腌料：将腌料材料（料酒、生抽）混合在一起备用。预处理瘦肉：将切好的瘦肉放入腌料中腌制15分钟，让肉丝更加入味。炒熟肉丝：将炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末、姜末和辣椒末爆炒出香味。

将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；将韭黄洗净切段备用；将葱姜切成末备用；热锅凉油，将葱姜末爆香，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色；加入韭黄段翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒至韭黄变软熟即可。

两种肉切肉丝并混合；码豆粉，盐腌5分钟；韭黄切2厘米长节，备用。锅置大火上；下油烧至9成热；下肉丝爆炒至变色；加豆瓣酱，酱油着色炒2分钟；下韭黄翻炒1分钟；放味精炒匀即可出锅入盘。注意一直保持大火，使菜的味道更鲜。

步骤：韭黄一把摘洗干净。切断备用。五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下。腌制10分钟。锅中放姜片、油。倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒。倒入蚝油。加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀。倒入韭黄。翻炒均匀即可，我加了一点水，多炒了一会。1完成。

韭黄炒肉丝是一道非常简单的家常菜，属于没有做饭天赋的人都能做得很好吃的菜。

食材：韭黄300克、肉丝150克、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量。韭黄买回来摘除黄叶，老叶，洗净备用。韭黄切段，瘦肉切丝用适量的盐，淀粉，十三香腌制10分钟。锅绕热，倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝。肉丝炒至发白，盛出来备用。

准备食材：将韭黄洗净切段，瘦肉切成丝，大蒜、生姜和辣椒切末备用。调制腌料：将腌料材料（料酒、生抽）混合在一起备用。预处理瘦肉：将切好的瘦肉放入腌料中腌制15分钟，让肉丝更加入味。炒熟肉丝：将炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末、姜末和辣椒末爆炒出香味。

将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；将韭黄洗净切段备用；将葱姜切成末备用；热锅凉油，将葱姜末和豆瓣酱爆香，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色；加入韭黄段翻炒均匀，加入生抽调味，翻炒至韭黄变软熟即可。