葱烧海参的简单做法，葱烧海参的简单做法是什么

葱烧海参最简单的家庭做法

1、家常版葱烧海参的做法如下：海参泡发，这是一段很漫长的过程，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用。准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。

2、葱烧海参最简单的家庭做法如下：工具/材料：海参8个，大葱1棵，生抽1勺，蚝油1勺，白糖5克，花生油15克，淀粉3克。大葱去皮斜着切成长段，海参切成小段，大小根据自己喜好，小一点易入味，吃时也方便。取一个小碗，里面倒入生抽、蚝油、白糖，再倒入适量清水搅匀，倒入淀粉搅匀，调成料汁。

3、将海参放入冷开水中浸泡30分钟至1小时，让其软化。捞出海参后，用刀刮去海参的表皮，并用清水洗净。然后将海参切成适当大小的块。将切好的海参块放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮开，然后煮5分钟，捞出备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的姜丝和葱段炒香。

4、步骤：准备原料：海参、大葱、盐、糖、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。海参解冻后，取一个小碗，混合生抽、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉、水，调成料汁。加入适量淀粉，制成芡汁备用。将大葱切段，海参切成粗丝，可将其分为四或六份。热锅倒油，炒香葱段，至微糊状态。

5、将海参放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟。然后将焯水后的海参切成片状备用。取一小锅加入适量水，放入切好的姜片和葱段，加入适量料酒煮沸。将焯水后的海参放入锅中，加入清汤，调入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火焖煮10分钟。将葱姜捞出，保留清汤备用。

6、材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。海参洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

2、锅中加入绍酒，酱油，泡发的海参，鲜汤，用大火烧开，再改成小火慢慢的煮，等到汤汁剩下一些，就把葱段放进去，用水淀粉勾芡，再用中火烧透以后汁液收起来，盛到盘子里面就可以吃了。

3、准备食材：海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟。

4、**炸葱油**：在锅中加入适量色拉油，加热至八成热时，放入葱段和生姜炸至金黄，再加入香菜段炸至焦香，捞出材料，只留下葱油。 **泡发海参**：将干海参用清水泡发。

2、海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。（2）海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。（3）准备一个小碗，加入，白胡椒，白糖，酱油，耗油，料酒，少许老抽，在少加一些清水，拌匀备用。（4）锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。

3、步骤：葱、姜、香菜。花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。转小火，1分钟后将大葱段再放入锅中熬制。再将香菜入锅熬制。熬制所有材料干枯变色时关火，取其油备用。主料：泡发海参3个。副料：小油菜。调料：生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。