自酿葡萄酒的好处与坏处，自酿葡萄酒的好处

自酿葡萄酒的功效

自酿葡萄酒中富含多种抗氧化剂，如类黄酮、白藜芦醇，它们能有效抵抗自由基，减缓人体衰老，同时还能发挥抗炎和抗过敏作用。这些抗氧化剂还能够改善皮肤质地，减少皱纹，让皮肤更加光滑细腻，此外，葡萄酒中的维生素C和多酚类物质能够促进血液循环，使肤色更加红润有光泽。

自酿葡萄酒中含有花青素、维生素以及白藜芦醇，能够防止黑色素的堆积，预防面部老化，起到美容养颜和延缓衰老的作用，并且自酿葡萄酒中富含酒石酸钾等成分，可以促使胃液和胃酸分泌，推动人体排出醋酸盐，起到利尿消肿的功效。

自制葡萄酒含有很多对人体有益的的成分，有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素这些营养成分，可预防肌肤老化，使脸色变得红润。还可以有效的促进新陈代谢，加速肠道蠕动，改善失眠多梦的状态。适量饮用可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇等功效。

适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。喝红葡萄酒可防乳腺癌。

1、自酿葡萄酒的好处：避免喝到假酒，当今社会鱼龙混杂，勾兑、掺假现象严重，喝私家酒坊葡萄酒安全又健康，加拿大原装进口材料天然酿制而成，是放心喝的酒。经济实惠，省却了很多中间环节费用，物超所值、品质保证。极具个性化魅力，可以调配适合自己的各种口味，找到自己100%的满意。

2、自酿葡萄酒的好处之一是享受DIY的乐趣，品尝到自己亲手酿制的葡萄酒带来的独特满足感。自酿葡萄酒通常被认为更安全、更卫生。市面上的某些葡萄酒可能含有添加剂和色素，而自酿葡萄酒则无此类问题，更让人放心。自酿葡萄酒的过程中，由于葡萄会自然腐败变质，因此酿造者无需过分担心卫生问题。

3、自酿葡萄酒的好处：有自己动手DIY的乐趣，品尝自己成功酿制的葡萄酒的心情是买来的现成酒所没有的。更安全更卫生一些。现在的一些劣质酒可能会含有添加剂和色素，对人体可能产生一定的不利影响，自酿的则没有这样的问题。

4、自酿葡萄酒，其好处在于其多样性和纯正性。葡萄选择自由，每一种葡萄都能酿制出独特的口味，品尝多样化的葡萄酒，享受无添加水和酒精，无需香精勾兑的纯正体验。纯正的自酿红葡萄酒，对中老年人的高血压、心脑血管疾病、风湿类疾病等，有着很好的缓解作用。长期适量饮用，带来诸多好处。

5、自酿葡萄酒的风险：卫生问题：家庭酿造条件无法与工业生产相比，可能无法完全避免细菌和霉菌的滋生，从而增加食品安全风险。化学成分控制：自酿葡萄酒的发酵时间和温度控制不如专业设备精确，可能导致甲醇和杂醇油等有害物质含量不稳定。

6、促进消化、利尿消肿适宜人群孕妇、儿童禁忌人群无特殊禁忌人群辅助答案自酿葡萄酒中含有花青素、维生素以及白藜芦醇，能够防止黑色素的堆积，预防面部老化，起到美容养颜和延缓衰老的作用，并且自酿葡萄酒中富含酒石酸钾等成分，可以促使胃液和胃酸分泌，推动人体排出醋酸盐，起到利尿消肿的功效。

自酿葡萄酒的坏处：在家自酿的葡萄酒，酿制方法并不是很正规，发酵的时间长，酿酒过程中无法控制微生物的滋长，会不可避免地产生很多细菌、霉菌等，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，而家庭自酿无法解决这个问题，可能存在菌落总数、大肠杆菌等超标，引起腹泻、呕吐等症状。

自酿葡萄酒的风险：卫生问题：家庭酿造条件无法与工业生产相比，可能无法完全避免细菌和霉菌的滋生，从而增加食品安全风险。化学成分控制：自酿葡萄酒的发酵时间和温度控制不如专业设备精确，可能导致甲醇和杂醇油等有害物质含量不稳定。

促进心血管健康：自制葡萄酒中的成分物质，可以帮助提高人体血液中高密度的脂蛋白浓度，防止胆固醇堆积，对人体血管内膜能起到保护作用，适量饮用自制葡萄酒可以预防心血管疾病，防止动脉硬化，对人体健康具有好处。

适量饮用葡萄酒可以刺激胃酸分泌，促进胃液生成。一般而言，60-100克葡萄酒能够使胃液分泌量增加120毫升，有助于改善消化功能。葡萄酒中的单宁物质能够增强肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助于调节结肠功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，预防便秘。

自己酿葡萄酒能不能喝不建议喝。自己酿的葡萄酒本身是可以喝的，但是由于自己家酿葡萄酒的时候，很难达到工厂的消毒标准，制作过程中也可能不注意卫生，导致细菌超标，还可能隐藏着有毒、有害的物质——甲醇、杂醇油。所以，自制的葡萄酒存在隐患，制作不当会危害健康，引起中毒，建议不喝比较好。