粉丝扇贝怎么做，粉丝扇贝怎么做好吃又简单

蒜茸粉丝扇贝怎么做

主料：扇贝适量；配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。

主料：扇贝（鲜）。辅料：粉丝、姜、蒜、葱。调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。将粉丝用温水泡软备用。锅中加入适量油，放入蒜末和葱花爆香。加入泡软的粉丝，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。将炒好的粉丝放入扇贝肉中间，摆成扇形。蒸锅中加水烧开，将扇贝放入蒸锅中蒸5分钟即可。

怎么做粉丝扇贝

1、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用。蒜、青红椒切末备用。锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出。扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上。加入炒香的蒜末。放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味。水烧开后，上笼蒸7-10分钟。

2、食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。

3、将粉丝用温水泡发，然后放入盘子底部。准备蒜末、姜末和葱花，备用。将洗净的扇贝肉处理好后，摆放在粉丝上。锅中倒油烧热，然后放入备用的蒜末、姜末和葱白，煸炒出香味。加入适量生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入扇贝肉上，撒上葱花。

4、先把粉丝放入水中泡软，然后将扇贝肉清理干净。然后将蒜切成蒜末，装入小碗中，之后加点胡椒粉浇上热油。下一步，在蒜末中加入酱油进行调味。接着，我们将把粉丝和扇贝放入盘中。最后，在盘中均匀的堆上蒜蓉酱，放入锅，蒸8分钟即可出锅。

粉丝扇贝的家常做法

1、将粉丝用温水泡发，然后放入盘子底部。准备蒜末、姜末和葱花，备用。将洗净的扇贝肉处理好后，摆放在粉丝上。锅中倒油烧热，然后放入备用的蒜末、姜末和葱白，煸炒出香味。加入适量生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入扇贝肉上，撒上葱花。

2、f. 加入适量的水，放入泡软的粉丝，煮至粉丝入味。g. 将扇贝肉放入锅中，煮至扇贝变色即可。h. 最后用水淀粉勾芡，淋在扇贝上即可。煎扇贝粉丝 材料：扇贝、粉丝、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、食用油。做法：a. 扇贝清洗后，去沙肠，保留扇贝肉和扇贝汁。b. 粉丝用温水泡软备用。

3、准备好所用食材。粉丝提前用清水浸泡1小时左右。鲜活扇贝买来后清洗干净，用小刀撬开。用小刀沿壳壁取出贝肉，去掉贝肉中的腮和袋囊，裙边部分清洁干净。放入小碗中，加入一勺料酒腌制15分钟。扇贝壳用小刷子刷干净备用。

烧烤粉丝扇贝做法

食材：扇贝10个、粉丝100g、蒜末20g、红辣椒适量、葱沫适量。扇贝请洗干净。用小刀撬开，去除泥沙。用清水冲洗干净备用。粉丝用热水提前十分钟泡好。泡好后的粉丝过凉水备用。蒜末浇热油备用。葱花红辣椒改刀切好备用。

扇贝1000克、蚝油20克、大蒜剁碎500克、粉丝250克、芝麻香油20克。方法：先把扇贝放在盆子里洗干净，然后撬开，取出扇贝肉放在碗里备用。将粉丝放进盆子里用温水泡。这时候把大蒜放在菜板上剁碎，烤扇贝很重要的一个环节就是制作蒜蓉，一定要剁碎。

用蒸的话，配料：粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐，洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。

以下是烧烤扇贝的做法：材料：- 扇贝：适量 - 橄榄油：适量 - 柠檬汁：适量 - 大蒜：2瓣（切碎）- 百里香：适量 - 盐和胡椒：适量 - 面包糠（可选）：适量 步骤： 将扇贝从壳中取出，彻底清洗干净。 在一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、百里香、盐和胡椒。

材料准备：原料：扇贝。辅料：蒜，切末、蚝油、醋。做法： 用刀将扇贝划开 ， 去掉肚肠洗净 ， 肉放在贝壳里 ， 待用。 剁蒜末并拌油和盐 ， 把拌好的油蒜末倒在每个扇贝上。 把扇贝放到炭炉上烤到扇贝肉焦黄。 烤好后将蒜末、蚝油、醋混和成的调料淋在上面。

烧烤扇贝的做法：所需材料：扇贝肉适量 橄榄油适量 盐适量 白葡萄酒适量 黑胡椒适量 蒜末适量 新鲜香菜末适量 步骤：首先，将扇贝肉用清水冲洗干净，去掉上面的污垢。 在烤盘上铺上锡纸，将扇贝肉放在烤盘上。

粉丝扇贝怎么做好吃

步骤1：扇贝用刷子刷干净，去壳去内脏，步骤2：粉丝泡软，步骤3：粉丝较，上面是辣椒圈，接着倒入一部分酱汁，再摆上扇贝，步骤4：放上蒜末，浇上酱汁，大火，上汽2分钟，出锅。

将粉丝洗净后用温水泡发，取一个小碗，放入扇贝肉，加入料酒和生抽，腌制一下。取另一个小碗，放入切碎的蒜末、葱末和辣椒粉，浇入热油。再放入少许糖、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀备用。取一个盘子，将粉丝放于底部，再放上腌制好的扇贝肉。淋入调好的蒜香酱汁，放入锅中蒸煮。

主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头。辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙。、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。粉丝用温水泡软。贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。

闽南粉丝蒸扇贝的做法

扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。

蒜剁成末，香葱切颗粒，粉丝用温水泡软，沥干待用。热锅冷油小火炒香蒜末呈金黄色，盛出，加上海天头道酱油拌匀待用。取适量粉丝，沥干码在扇贝壳上，接着放入处理好的扇贝。浇上炒香的黄金蒜蓉，热锅热水烧开，将扇贝放入，蒸5分钟左右。

这是闽南广东沿海常用的一种做法，加入足量水烧开，放入适量生抽和盐炒匀，最后放入鱼煮十几分钟就可以出锅了。干煎：鲳鱼，加网鱼。龙利鱼等 有些鱼肉质比较适合干煎，需要先煎一下再焖煮。蟹类清蒸 爆炒鱿鱼：直接热完油过后爆炒油焖，适合做爆炒鱿鱼，或者油焖鱿鱼。

第一步：收拾扇贝，扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开，活的扇贝一定不要用手掰，最好的方法就是用刀撬！撬开后一定要把扇贝的鳃和一些脏东西去掉洗净，然后把有贝肉的一面留下做我们的盛器。 第二步：做蒸扇贝时的料汁。