香菇尽量少吃最好不吃，香菇和什么相克中毒

香菇与什么食物相克?

香菇和富含维生素D的食物、富含膳食纤维的食物、高嘌呤食物相克。富含维生素D的食物：香菇不能和三文鱼、带鱼、蛋黄、瘦肉、坚果、牛奶等富含维生素D的食物一起吃，因为香菇中维生素D的含量也偏高，短时间内大量摄入维生素D，容易导致体内钙物质上升，增加患结石的可能。

香菇相克的食物有西红柿、胡萝卜、螃蟹、驴肉，香菇不能和西红柿一起吃。西红柿又名番茄，含有大量的胡萝卜素和番茄红素，营养丰富容易吸收，但和香菇一起吃，香菇会破坏体内的胡萝卜素，影响西红柿的吸收。香菇不能和胡萝卜一起吃。香菇中有大量的生化物质和胡萝卜一起吃会降低胡萝卜素的吸收。

香菇相克的食物较少，其中与香菇相克的主要食物包括：与鹧鸪肉相克的食物香菇与鹧鸪肉相克。如果两者一起食用可能会引发痔疮发作。另外，从中医的角度来看，寒性患者的症状一般会有便秘倾向，为了避免便秘情况的恶化，此时应该尽量避免两者同食。

鲜香菇与以下食物相克：羊肉：鲜香菇含有一种叫做鲜味鸟嘌呤的物质，与羊肉中的嘌呤相冲突，容易引起痛风等问题。鲑鱼：鲜香菇中的亮氨酸与鲑鱼中的组氨酸相互作用，会破坏发酵产物，影响味道。百合：鲜香菇中的维生素C与百合中的酶成分相互作用，会破坏维生素C的含量，影响营养价值。

1、香菇与西红柿同食：西红柿富含胡萝卜素和番茄红素，与香菇中的生化物质结合，可能会影响人体对类胡萝卜素的吸收。因此，建议不宜同时食用。香菇与胡萝卜搭配：香菇中的生化物质与胡萝卜中的胡萝卜素相互作用，可能会降低两者的营养价值。建议分开食用，以保留各自营养成分。

2、香菇和富含维生素D的食物、富含膳食纤维的食物、高嘌呤食物相克。富含维生素D的食物：香菇不能和三文鱼、带鱼、蛋黄、瘦肉、坚果、牛奶等富含维生素D的食物一起吃，因为香菇中维生素D的含量也偏高，短时间内大量摄入维生素D，容易导致体内钙物质上升，增加患结石的可能。

3、香菇相克的食物有西红柿、胡萝卜、螃蟹、驴肉，香菇不能和西红柿一起吃。西红柿又名番茄，含有大量的胡萝卜素和番茄红素，营养丰富容易吸收，但和香菇一起吃，香菇会破坏体内的胡萝卜素，影响西红柿的吸收。香菇不能和胡萝卜一起吃。香菇中有大量的生化物质和胡萝卜一起吃会降低胡萝卜素的吸收。

4、鲜香菇与以下食物相克：羊肉：鲜香菇含有一种叫做鲜味鸟嘌呤的物质，与羊肉中的嘌呤相冲突，容易引起痛风等问题。鲑鱼：鲜香菇中的亮氨酸与鲑鱼中的组氨酸相互作用，会破坏发酵产物，影响味道。百合：鲜香菇中的维生素C与百合中的酶成分相互作用，会破坏维生素C的含量，影响营养价值。

5、香菇相克的食物较少，其中与香菇相克的主要食物包括：与鹧鸪肉相克的食物香菇与鹧鸪肉相克。如果两者一起食用可能会引发痔疮发作。另外，从中医的角度来看，寒性患者的症状一般会有便秘倾向，为了避免便秘情况的恶化，此时应该尽量避免两者同食。

1、香菇不能和什么一起吃河蟹香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

2、西红柿和胡萝卜：香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。这意味着在准备沙拉或炒菜时，最好不要将香菇与这些蔬菜混合。

3、香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。

4、香菇类可以与大多数食材搭配食用，但有些食材不宜与香菇同时烹调，例如：- 香菇和黄瓜：由于二者的味道和质地差异较大，同时烹调会导致熟透的香菇和生黄瓜相混，口感不佳。- 香菇和果肉：香菇的味道较浓郁，与果肉一起烹调可能会产生不协调的味道。

5、香菇不能和什么一起吃河蟹香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都富含维生素D，一起吃会导致含量过高，钙物质增加，导致结石。

6、造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。香菇和虾一起加热会产生一种在体内不易分解的铵，经常这么吃容易产生结石类的疾病。