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木须肉怎么做法?

木须肉的做法：准备食材：猪肉、鸡蛋、木耳、青葱、姜、蒜。猪肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。木耳泡软，洗净切丝，青葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

将猪肉切成细丝，放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和适量淀粉拌匀，腌制10分钟。将腌制好的肉丝裹上一层生粉，鸡蛋打散备用。锅中热油，将裹好生粉的肉丝用中小火炒至金黄并熟透，捞出备用。同一锅中留少量底油，放入姜蒜末炒香。加入洋葱、红、绿灯笼椒和豆芽翻炒均匀。

1、木须肉是一道常见的川菜，它由猪肉、鸡蛋、蔬菜等材料制作而成，咸香鲜美。

2、【步骤】准备材料：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉（少量）腌制10分钟。木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片。青蒜或葱切成小段，姜切丝，大蒜切片备用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。炒鸡蛋：热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液，用中火快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

3、猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法：将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

4、木须肉怎么做好吃呢？准备食材：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。做法：泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。腌肉。

木须肉的东北做法：准备好肉丝、木耳、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜末等食材。将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。将木耳泡发后切丝，胡萝卜、青椒也切成丝。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

木须肉的做法：木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

木须肉：原料：瘦猪肉切片、黄瓜切片、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、生姜切片、米酒、酱油、花椒粉、少许蒜末。步骤：将黑木耳、黄花菜提前泡发好备用。肉片加入适量酱油、少许鸡蛋清（约半个鸡蛋的量）、淀粉，拌匀后腌制。热锅加油，将腌制好的肉片快速滑炒至变色（不宜过熟），捞出备用。

做法：肉切片。肉加入调料抓匀腌制10分钟。甜椒切块姜切末。鸡蛋下锅翻炒。肉片下锅倒入生抽料酒翻炒。倒入准备好的食材大火翻炒两分钟。滴入香油出锅。