草莓酱的制作，草莓酱的制作方法教程

草莓酱的制作方法

草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。

将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。方法二 配方一：原料：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。草莓酱 制作：选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。

浓缩方法：将草莓倒入夹层锅内，并加入一部分糖液（配方量的一半），使果肉和糖充分混合后，加热浓缩，加热过程中适当搅拌，使充分软化，再加余下的糖液和柠檬酸、山梨酸，继续加热浓缩至可溶性固形物达65％-67％，出锅。装罐。果酱趁热装入已消毒的罐中，每锅酱要求20min装完。

制作步骤：草莓洗净，沥干水，去蒂并切碎，放进锅中。新鲜柠檬榨汁。榨汁。细砂糖倒入草莓中。大致拌均匀，静置约半小时待草莓出水。加入柠檬汁，搅拌均匀。小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。继续煮至变浓稠即可。

草莓酱的制作方法：材料准备：- 新鲜草莓 500 克 - 白砂糖 180 克 - 蜂蜜 1 汤匙 制作步骤： 将草莓清洗干净，去蒂，然后放入沸水中煮约 5 分钟，直至果肉变软。取出草莓，沥干水分。 准备一个干净的玻璃瓶，确保瓶子已经消毒。将瓶子放入沸水中烫一烫，以保持卫生。 开始加糖。

首先准备好草莓1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。

草莓酱的家庭制作方法

1、草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。

2、自制草莓酱做法一 配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。

3、制作：选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。

4、家庭版草莓酱的制作方法如下： 准备材料：新鲜草莓3斤，柠檬半个，冰糖500克。 将草莓洗净去蒂，然后切成小块。提示：选择熟透的小草莓，避免购买带白色部分不易熬化的草莓。 热锅凉油，放入草莓小块，用小火慢慢熬煮。注意，过程中不要加水。 持续熬煮至草莓酱变得粘稠。

制作草莓酱最简单的方法

1、草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。

2、制作草莓酱最简单的方法如下：主料：草莓500克、白砂糖140克。辅料：柠檬汁40克、柠檬2个。放点蔬果清洗剂清洗干净草莓。草莓去蒂后切成小块，越小越好。柠檬洗净去皮，挤压出汁，约一个半。草莓上倒入柠檬汁，放上糖。

3、草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。（2）在草莓里加入细砂糖。（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。

草莓酱怎么熬,热水还是凉水

将瓶子中的草莓汁加入适量的清水（可根据口味添加少量蜂蜜），用小火熬煮约 20 分钟。待熬煮完成后，放置至凉透即可。

草莓要煮烂，接下去要不停搅拌，以免粘锅～煮到粘稠，取一小粒草莓酱放入冷水中草莓酱不会化开的时候就可以。冷却后装瓶，瓶子最好热水消毒晾干，可以加长保质期。

准备300克草莓，加入适量白砂糖，放入锅中煮至糖融化，并加入柠檬汁调整风味。大火煮沸，制成草莓酱。将蛋糕胚与草莓酱和奶油按照一定顺序组合起来，放入冰箱冷藏。同时，将170克奶酪搅拌至出现纹路，加入草莓酱、酸奶和香草精混合。最后，加入吉利丁和淡奶油，搅拌均匀。

草莓洗干净后切去叶子和蒂部，把草莓放到沸水中煮5分钟左右，果肉软化了之后，取出来把水分控干。从家里拿一个玻璃瓶，MM们一定要记住喽要把瓶子消毒，把瓶子放在沸水里烫一烫。

选择电饭煲的“标准煮饭”功能，按下“开始”键，开始熬制。 电饭煲大约工作5分钟后，打开盖子搅拌一下。此时草莓汁已烧开，大量出水，故此后续不宜再密闭煮制。 继续加热，直到草莓酱变得粘稠，且舀起后能看见明显的果酱状，即可关闭电源。 趁热将草莓酱装入热水消毒过的玻璃瓶中。

草莓酱的做法

草莓酱的做法： 准备草莓500克，洗净去蒂，切成小块备用。 在锅中加入草莓块和白砂糖150克，用中小火煮开，不断搅拌，煮至草莓变软，糖溶化，大约需要10-15分钟。 将草莓酱倒入搅拌机中，打成细腻的草莓泥。 将草莓泥倒回锅中，用小火继续煮约10分钟，直到草莓酱变浓稠，搅拌均匀。

草莓酱的做法： 将草莓洗净，去掉蒂，切成小块。 将草莓、细砂糖和柠檬汁放入锅中，用中小火煮沸。 煮沸后，用小火继续煮约 30 分钟，期间不断搅拌，直到草莓变软，糖浆变稠。 关火，用勺子将草莓压成泥状，再用滤网过滤掉果渣。

草莓酱的做法： 准备500克新鲜草莓，洗净去蒂，切成小块备用。 在锅中加入草莓块和150克白砂糖，用中小火煮沸，不断搅拌，直到草莓软化并糖浆浓稠。 关火，用搅拌器将草莓酱搅拌成细腻的糊状。 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。

怎么做草莓酱

草莓洗净后擦干水分，切开（小个草莓切半，大个切四份）。 将切好的草莓加入细砂糖拌匀，覆盖保鲜膜，冷藏3小时以上。 草莓渗出水分后，连同水分一起入锅，大火翻炒。 炒至草莓变软后，转中火慢慢熬干至浓稠。 加入柠檬汁拌匀，熄火，即成草莓酱。

草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。制作过程：（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。（2）在草莓里加入细砂糖。（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。

草莓酱 草莓用盐水泡15-20分钟，再冲洗干净。切草莓。把头切掉，身子对半切，遇到超大的切成4块。100g糖（白糖/冰糖）。放糖然后搅拌，搅拌到有点果胶出来，再静置30分钟即可。挤好柠檬汁，大的柠檬半个或者一个都可以（柠檬汁可以提味，还可以延长保质期）。

草莓2斤，柠檬1个，白糖10克，盐少许。选取新鲜的草莓2斤。用盐水浸泡草莓三分钟后，捞出控干水分。把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间。按个人口味加入白糖，适当的加入一些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜。

用料：草莓 500、冰糖或白砂糖200、柠檬汁半个。草莓洗净、切丁，一般一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀，挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。