蛋奶布丁的做法?
食材：白糖50G、蛋黄适量、牛奶适量、qq糖50G。白糖50克放入锅中小火溶化。溶化到深色的时候，不要过了啊，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。鸡蛋2个搅拌后，用过滤网筛2遍，可保证布丁嫩滑哦。
超简单蛋奶布丁（烤箱版）的做法 准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。（如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。
蛋奶布丁 1 将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。备用 请点击输入图片描述 2 将蛋清洗干净，用剪刀在大头这边轻磕一个小洞，小心地一点点地用剪刀转圈地剪 请点击输入图片描述 3 小剪子比大剪子好，剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。将里面的蛋液倒出，清洗干净。
牛奶中加入细砂糖，隔水加热牛奶并不断搅拌，直到砂糖融化。牛奶冷却至常温后，将鸡蛋加入牛奶液中，搅拌均匀就是布丁液了。把布丁液过2次筛子，这样烤出来的布丁更细滑。过筛后的布丁装入容器中静置10分钟，烤盘中加入热水，烤箱提前预热160度，放入烤盘烤40分钟左右即可。
将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，时间大约1-2分钟即可。牛奶倒入锅内，将糖分或者砂糖倒入牛奶中，不停的搅拌。牛奶缓慢的倒入蛋液中，边倒边搅拌，一定要将牛奶和蛋液搅匀。将蛋奶液倒入玻璃瓶，烤箱预热160度，在烤盘上倒入1/2高度的水。
鸡蛋牛奶布丁奶味十足，口感香滑可口。放入冰箱冻一会吃。夏天这个热辣辣的时节吃真是冰凉透心。两只鸡蛋打散备用。小锅倒入奶和糖，搅拌把糖溶了。把奶煮开就行。然后把煮了的奶倒入蛋液中。把搅拌好的蛋奶倒入杯具中。盖上锡纸水开后上锅煮15分钟。取出来扣碟上，可拌上焦糖或是蜜糖吃更可口。
酸奶布丁怎么做
步骤：吉利丁片，水蜜桃，酸奶，布丁杯，果味粉备用；吉利丁冰水软化；隔水融化；融化至无明显颗粒倒入酸奶中搅拌均匀；果味粉加入搅拌均匀；过筛；装入布丁杯，丢几颗水蜜桃块进去放冰箱冷藏一到两个小时，酸奶布丁就做好了。
把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500g水。等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。然后稍微晾凉，注意不能冷过头，较好控制在微温的温度。
将明胶粉倒入碗中，加入适量的冷开水，搅拌均匀。待明胶粉溶解后备用。 将酸奶、糖和香草精放入搅拌器中，搅拌均匀。 将明胶溶液倒入酸奶中，继续搅拌均匀。 将混合好的酸奶倒入布丁模具中，轻轻拍打模具，将其中的气泡排出。 将布丁放入冰箱冷藏2至3个小时，直至凝固。
各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁2酸奶放进碗里3倒入碗中 4表面撒少蜂蜜 5烤箱预热180度上下火中层20分钟 6中餐西做的酸奶布丁成品图 烹饪技巧 1 草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖2食用时。
各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁。酸奶放进碗里。倒入碗中 表面撒少蜂蜜 烤箱预热180度上下火中层20分钟 中餐西做的酸奶布丁成品图 烹饪技巧 草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖。食用时，可切成喜欢的形状。如果刚做好吃，麦片是脆的。
夏日抹茶牛奶布丁(吉利丁版)做法大全
步骤1 将牛奶和砂糖放入锅中煮到砂糖融化即可 步骤2 吉利丁片泡在冰水里直到软化后捞出，挤干水分。
准备制作抹茶牛奶布丁所需的材料，包括鲜牛奶、抹茶粉、白砂糖和吉利丁片两片。将两个等大的玻璃杯标记为A和B。首先，在A杯中放入吉利丁片，加入适量的凉水，让吉利丁片软化。接着，在B杯中倒入适量的牛奶，使用微波炉加热约1分钟。取出已经加热的牛奶，然后加入抹茶粉和白砂糖，搅拌均匀。
吉利丁片以适量冰水泡软（能盖过吉利丁片即可），约5~6分钟。蛋黄+细砂糖拌匀。倒入牛奶、过筛后的抹茶粉混合。以小火一边加热一边不停搅拌，直到砂糖、抹茶粉溶解，表面有许多小泡泡，即可关火。泡软的吉利丁片捞起沥乾，放入加热好的（4）中搅拌至吉利丁片完全融化。
做法 抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁（5克），用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟 原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
下面是抹茶布丁的做法：所需材料：牛奶250ML（普通盒装牛奶一盒）；吉利丁片5片（5g一片）；抹茶粉4g；细砂糖30g；烤碗或者慕斯杯数个。
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