爆炒圆白菜怎么炒好吃窍门，爆炒圆白菜怎么炒好吃

大头菜怎么炒好吃

材料：大头菜（1个）、干辣椒（15只）、花椒（1汤匙）、蒜末（1汤匙）、香菜（1棵）、油（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（1/5汤匙）。大头菜洗净，掰去老叶，撕成片状。干辣椒切成丁，蒜头剁成末。烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。

准备大头菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。大头菜洗净切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入大头菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。炒至大头菜变软烂即可出锅。

大头菜洗干净切两半，方便掰小块。配料准备好，放点辣椒、麻椒很下饭。大头菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净。油热后放入大蒜、干辣椒、麻椒，煸炒变色，出香味。放入大头菜大火爆炒。放入盐、酱油、十三香翻炒到圆白菜变软基本就熟了。撒一点味精，一点点醋出锅。

1、首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。步骤9 然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。步骤10 接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，步骤11 最后撒上葱花即可。

2、圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。干辣椒洗净，切段。锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出放置一旁。倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可出锅食用。

3、准备食材：将圆白菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后用手撕成适口大小的片状。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段（如果使用）。热锅凉油：在炒锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热左右，即出现轻微的烟雾时。爆香调料：下入切好的大蒜片和干辣椒段，快速翻炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

4、爆炒圆白菜好吃的做法步骤如下：圆白菜切片，葱切段，蒜拍碎。锅中加适量水烧开，放入圆白菜焯水，变软捞出。锅中加油、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、葱蒜和圆白菜大火翻炒即可。这样炒出来的圆白菜口感清脆，味道鲜美，您可以根据个人口味调整调料分量。

1、家常炝炒圆白菜的制作方法步骤如下；圆白菜备好，去掉外边的青叶，用手按菜叶的纹理撕成大块。用淡盐水浸泡十分钟左右，再用清水反复冲洗，捞出沥干水分。花椒少许，干辣椒切小段，蒜拨皮切片，姜切片。热锅凉油放入花椒爆香。放入干辣椒段、姜、蒜片爆香。

2、制作步骤：将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）；干辣椒剪成段，去籽。

3、炝炒圆白菜：将切好的圆白菜块倒入锅中，迅速翻炒，使圆白菜块与调料充分接触。调味：在炒制过程中，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、生抽酱油、料酒（可选）和少许白糖（可选），快速翻炒均匀。炒至断生：继续翻炒圆白菜，直到圆白菜变软，颜色变得更加鲜亮，且边缘略微焦黄，这通常需要3-5分钟。

4、炝炒是一种烹饪手法，主要是通过高温快速翻炒，使食材在短时间内熟透，保持其原有的口感和营养。圆白菜选择新鲜、紧实的为好，这样的圆白菜水分足、口感好。在烹饪前，一定要将圆白菜洗净，去除表面的农药残留和杂质。

5、这道菜让我情有独钟，今天就来分享一下炝炒圆白菜的制作方法，希望它能为你的餐桌增添美味。首先，你需要准备半个卷心菜，洗净后切成小块，这样的处理方式能保留更佳的口感。一瓣大蒜切成碎末，三颗干辣椒掰成小段备用。

6、炝炒圆白菜是一道非常常见的家常菜，味道鲜美，健康营养。它的制作很简单，只需要几个基本的食材和一定的技巧。

步骤1 准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙步骤2 圆白菜洗净切片。步骤3 胡萝卜洗净切片。步骤4 大葱切片。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

用料：圆白菜250克，辣椒（红、尖、干）10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克。圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。干辣椒洗净，切段。锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要。倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

爆炒圆白菜的做法：圆白菜洗净切片，胡萝卜洗净切片，大葱切片，蒜切片，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入适量水，水烧开，倒入圆白菜焯水至熟，捞出；炒锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味，再倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟；最后撒上葱花即可。

准备食材：将圆白菜洗净，去掉老叶和硬梗，然后用手撕成适口大小的片状。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段（如果使用）。热锅凉油：在炒锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热左右，即出现轻微的烟雾时。爆香调料：下入切好的大蒜片和干辣椒段，快速翻炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

爆炒圆白菜好吃的做法步骤如下：圆白菜切片，葱切段，蒜拍碎。锅中加适量水烧开，放入圆白菜焯水，变软捞出。锅中加油、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、葱蒜和圆白菜大火翻炒即可。这样炒出来的圆白菜口感清脆，味道鲜美，您可以根据个人口味调整调料分量。

主料洋白菜半个生抽适量葱适量爆炒洋白菜的做法步骤一般的洋白菜半个就够吃一盘了，所以根据自己家人口数适当调整菜量哈。切成这个样子，然后弄散了洗，洗完以后最好再用水泡一会儿，以去除残留农药。热锅凉油，葱爆香，下圆白菜，大火炒到菜微软的时候加入生抽，翻炒至所有菜变软。