虾仁炒蚕豆的做法，蚕豆的做法

新鲜蚕豆的7种家常做法

1、甜菜切段，加盐揉搓后洗净。热油炒蚕豆，加甜菜、盐和水。烧煮至滚开后，小火焖三分钟，收汁即可。腊肉炒蚕豆食材：蚕豆200克、腊肉90克、干辣椒3个、青椒1个、青蒜4棵、生姜1克、生抽2克、蚝油一勺、盐适量。做法：腊肉切薄片，青椒切丝，葱切段，生姜切丁。

2、酸菜炒蚕豆食材：蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。做法：新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡一会儿。酸菜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

3、清炒蚕豆将蚕豆去壳后焯水，用油、蒜末、盐等简单调味料快速炒熟。这种做法保留了蚕豆的原味，口感鲜嫩。蚕豆炒肉先将肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后将蚕豆去壳焯水，最后一起下锅翻炒，加入适量的调味料即成。这种做法增加了菜肴的口感和营养。

4、最后放蚕豆米、鸡蛋翻炒装盘即可。七：蚕豆冬瓜汤鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒。随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油。

5、清炒蚕豆：这种做法能够最大限度地保留蚕豆的原味。首先，将蚕豆剥出，清洗干净。接着，将蚕豆放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。然后，热锅凉油，将蚕豆倒入锅中翻炒，加入适量的盐和其他调料，炒至蚕豆变软即可出锅。蚕豆炖排骨：这道菜将蚕豆的鲜美与排骨的香浓完美结合。

最后放蚕豆米、鸡蛋翻炒装盘即可。七：蚕豆冬瓜汤鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒。随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油。

清炒蚕豆：这种做法能够最大限度地保留蚕豆的原味。首先，将蚕豆剥出，清洗干净。接着，将蚕豆放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。然后，热锅凉油，将蚕豆倒入锅中翻炒，加入适量的盐和其他调料，炒至蚕豆变软即可出锅。蚕豆炖排骨：这道菜将蚕豆的鲜美与排骨的香浓完美结合。

蚕豆焖饭将蚕豆去壳后与米饭一起煮，可以在米饭中加入香肠、胡萝卜等其他配料，增加风味。煮好的蚕豆焖饭色香味俱全，是一道简单易做的家常菜。蚕豆拌凉菜将蚕豆去壳后焯水，然后与黄瓜丝、胡萝卜丝等一起拌入凉菜调料，如醋、盐、糖、蒜泥等，拌匀后即可食用。

1、蚕豆的做法有很多种，常见做法包括炒蚕豆、蚕豆炖汤、蚕豆煮粥和制作蚕豆零食等。炒蚕豆炒蚕豆是一种简单而受欢迎的做法。首先，将蚕豆浸泡水中，使其膨胀变软。然后，沥干水分，用油炒至金黄色，期间可以加入适量的调料如盐、五香粉等，炒熟后即可食用。炒蚕豆口感香脆，是下酒的好选择。

2、甜菜切段，加盐揉搓后洗净。热油炒蚕豆，加甜菜、盐和水。烧煮至滚开后，小火焖三分钟，收汁即可。腊肉炒蚕豆食材：蚕豆200克、腊肉90克、干辣椒3个、青椒1个、青蒜4棵、生姜1克、生抽2克、蚝油一勺、盐适量。做法：腊肉切薄片，青椒切丝，葱切段，生姜切丁。

清炒蚕豆热锅下油，油热后放入蒜片煸香。加入蚕豆翻炒至颜色变绿变深。加少量水，盖锅盖焖4~5分钟，加盐、糖调味。最后放入大量葱花翻炒，出锅即可。培根炒蚕豆培根切小块，蚕豆焯水2分钟。炒锅加油，放入培根翻炒。加入松子仁翻炒至微黄。

清炒蚕豆将蚕豆去壳后焯水，用油、蒜末、盐等简单调味料快速炒熟。这种做法保留了蚕豆的原味，口感鲜嫩。蚕豆炒肉先将肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后将蚕豆去壳焯水，最后一起下锅翻炒，加入适量的调味料即成。这种做法增加了菜肴的口感和营养。

甜菜切段，加盐揉搓后洗净。热油炒蚕豆，加甜菜、盐和水。烧煮至滚开后，小火焖三分钟，收汁即可。腊肉炒蚕豆食材：蚕豆200克、腊肉90克、干辣椒3个、青椒1个、青蒜4棵、生姜1克、生抽2克、蚝油一勺、盐适量。做法：腊肉切薄片，青椒切丝，葱切段，生姜切丁。

- 倒入鸡蛋块，加盐和胡椒粉调味，炒匀即成。蚕豆炒肉丝材料：适量蚕豆、瘦肉片、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、油。做法：- 焯烫蚕豆至熟。- 瘦肉丝用盐、料酒、生抽、姜末腌制，炒至变色。- 加入焯熟蚕豆，调味煸炒。- 撒上葱花，出锅。