牛肉韭菜饺子馅的做法，牛肉韭菜饺子馅的做法视频

韭菜牛肉饺子馅的做法

1、准备好韭菜牛肉饺子馅的主要食材：韭菜500克，牛肉末200克。处理韭菜：择干净并洗净后，切成末备用。准备辅料：适量的油、盐、葱末、姜末、料酒、鸡精、胡椒粉和酱油。热油锅，加入少许油，放入葱姜末炒香。加入牛肉末，依次加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油和香油。

2、牛肉韭菜饺子馅的做法：将牛肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。将韭菜洗净切碎，加入腌制好的牛肉中，再加入适量的姜末、葱末、胡椒粉、香油搅拌均匀。将调好味的牛肉韭菜馅包入饺子皮中，搓成半月形的饺子即可。

3、将韭菜洗净切碎，加入切碎的牛肉中，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡蛋清、香油拌匀，腌制20分钟。将腌制好的馅料包入饺子皮中，捏紧封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。捞出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的香油即可。

准备水饺皮材料：中粉（用于烫面）100克，开水适量，中粉200克，室温水适量，盐6克。制作烫面：将100克中粉倒入适量的开水，边倒边用筷子搅拌成团，避免一次性倒入太多开水，留下一些干粉。然后用手揉成光滑的面团。

牛肉韭菜饺子馅的做法：将牛肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。将韭菜洗净切碎，加入腌制好的牛肉中，再加入适量的姜末、葱末、胡椒粉、香油搅拌均匀。将调好味的牛肉韭菜馅包入饺子皮中，搓成半月形的饺子即可。

将韭菜洗净切碎，加入切碎的牛肉中，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡蛋清、香油拌匀，腌制20分钟。将腌制好的馅料包入饺子皮中，捏紧封口。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。捞出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的香油即可。

1、面粉加入水揉成软硬合适的面团。准备牛肉、葱姜。牛肉加入料酒，顺一个方向搅拌均匀。加入耗油搅拌均匀。加入盐适量。全部顺一个方向搅匀后，加入葱姜。搅拌均匀，待用。韭菜择洗干净。切碎。放入肉馅的一边。

3、牛肉韭菜饺子馅的做法如下：首先准备好食材，包括牛肉、韭菜、饺子皮等；接着将牛肉剁成馅，加入调味料拌匀；然后将韭菜切碎，与牛肉馅混合均匀；最后就可以包饺子，下锅煮熟食用了。制作牛肉韭菜饺子馅时，选材是关键。牛肉最好选择肥瘦相间的部位，这样剁出来的馅既鲜美又多汁。

4、牛肉韭菜饺子馅的做法如下：工具：牛肉500克、韭菜400克、鸡蛋1个、盐6克、鸡精3克、胡椒粉适量、辣椒少量、食用油适量。准备好食材以后，将牛肉先切成大块，然后再斩成肉末。自己剁肉馅别剁太碎，有颗粒感更好吃。韭菜淘洗干净，控干水分。韭菜切成颗粒状备用即可。

面粉加入水揉成软硬合适的面团。准备牛肉、葱姜。牛肉加入料酒，顺一个方向搅拌均匀。加入耗油搅拌均匀。加入盐适量。全部顺一个方向搅匀后，加入葱姜。搅拌均匀，待用。韭菜择洗干净。切碎。放入肉馅的一边。

牛肉韭菜饺子馅的做法如下：工具：牛肉500克、韭菜400克、鸡蛋1个、盐6克、鸡精3克、胡椒粉适量、辣椒少量、食用油适量。准备好食材以后，将牛肉先切成大块，然后再斩成肉末。自己剁肉馅别剁太碎，有颗粒感更好吃。韭菜淘洗干净，控干水分。韭菜切成颗粒状备用即可。