新鲜银鱼怎么做好吃家常做法，新鲜银鱼怎么做好吃

新鲜银鱼怎么做好吃

清蒸鲜银鱼材料准备：鲜银鱼500克姜丝适量葱段适量料酒1汤匙盐适量酱油2汤匙香油少许步骤：处理银鱼：将银鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，沥干水分备用。腌制：将处理好的银鱼放入碗中，加入料酒、盐和姜丝，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

食谱所需用料：银鱼40克、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。

准备小银鱼洗净去头、内脏。加入少许盐，十三香，料酒味上30分钟。打一个鸡蛋，加入面粉、淀粉。将鱼放入蛋液中。锅中放入适量花生油，放入银鱼。小火慢煎至两面金黄，装入盘中即可。

1、银鱼做好吃又简单的方法有很多种，以下推荐几种特别受欢迎的做法：清蒸小银鱼：将银鱼洗净后，撒上适量的盐和料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸约8分钟至熟透。这种做法能保留银鱼的原汁原味，口感鲜嫩。糖醋小银鱼：先将银鱼洗净并腌制，然后裹上一层面糊炸至金黄酥脆。

2、清炒银鱼清炒银鱼是最简单的做法之一，保留了银鱼的原汁原味。首先将银鱼清洗干净，沥干水分。热锅凉油，油温热后放入银鱼快速翻炒，待银鱼变色后，加入适量的盐和葱花继续翻炒均匀即可出锅。这种做法简单快捷，口感鲜嫩。银鱼煎蛋银鱼煎蛋是将银鱼与鸡蛋结合的经典家常菜。

3、处理银鱼：将银鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，沥干水分备用。腌制：将处理好的银鱼放入碗中，加入料酒、盐和姜丝，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。摆盘：在盘子底部铺上一层葱段，再将腌制好的银鱼均匀地放在葱段上面。蒸制：将准备好的银鱼放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，直到银鱼熟透。