小龙虾的家常做法步骤，小龙虾的家常做法步骤

小龙虾的家常做法有什么呢?

1、第五种蒜蓉小龙虾食材：小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根。香菜少许。做法：把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，态陆盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

2、将葱姜蒜洗净切末，小龙虾处理干净备用。锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出。另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味。加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水。

3、清蒸小龙虾：清洗干净的小龙虾，去除背部肠泥，用盐腌制后放入蒸锅，大火蒸约8至10分钟。蒸好后，撒上蒜泥和青红椒碎，淋上香油即可食用。小龙虾炒年糕：提前煮熟年糕。处理好的小龙虾，去除背部肠泥，选择肉多的鳞片拍打后剁成蓉，炒至微黄。

4、小龙虾是一道美味的海鲜，有很多种不同的做法。以下是几种家常做法：爆炒小龙虾：首先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。热锅凉油，爆香葱姜，加入小龙虾，翻炒至表皮变色。加入盐、生抽、料酒、白糖、辣椒、蒜末等调味料，继续翻炒3~4分钟，加入少许水烧开后勾芡即可。

5、清洗小龙虾：同麻辣小龙虾的第一步。准备配料：姜切片，葱切段备用。腌制小龙虾：将小龙虾放入大碗中，加入姜片、葱段、料酒和少量盐，搅拌均匀后腌制15分钟。蒸制小龙虾：将腌制好的小龙虾连同腌料一起放入蒸锅中，大火蒸15分钟。准备蘸料：蒜末、生抽和醋混合成蘸料。

清洗小龙虾。切好酸菜、大蒜、生姜。爆香生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶。加入小龙虾翻炒，倒入啤酒、生抽、冰糖、花椒、酸菜汁，煮3分钟后转小火，煮6分钟入味后盛盘。清蒸小龙虾材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐做法：处理干净小龙虾。

食材：小龙虾二斤左右，大蒜，生姜，小米椒、生抽、油、味极鲜酱油、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉适量、啤酒100g。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

啤酒小龙虾：干辣椒，姜，蒜切好备用。锅里烧热油，放入食材，炒一会儿。然后倒入小龙虾翻炒。然后倒入小龙小调料包翻炒均匀。然后在小龙虾中加入一罐啤酒，盖上盖子煮一会儿，然后大火收汁。上桌，因为龙虾食材本身就有盐，所以不用单独加食用盐，不然会很咸。这三种做法简单方便有好吃。

将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

1、处理干净小龙虾。油锅爆香葱姜蒜头。加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。加少许水、盐、鸡精炒匀，盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透，即可享用。

2、爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

3、清蒸小龙虾：材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜。做法：将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切末备用。煮一锅开水，加入适量料酒和盐，将小龙虾放入烫一下捞出。将葱姜蒜末洒在小龙虾上，再用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸锅中加水烧开，将小龙虾放在蒸盘上，蒸10-15分钟。

4、做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

1、把小龙虾入锅加料酒煮两分钟盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加人一勺生抽勺蛙油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜即可。

2、做法：剪去小龙虾的虾枪和虾须，去掉沙线，用料酒腌制去腥。将葱和姜切成适当大小的段和片备用。在锅中加入比平时炒菜更多的花生油。油热后放入腌制好的小龙虾，煎至一面变红后加入葱姜丝，然后翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟，待汤汁收浓即可出锅。

3、椒盐小龙虾：这种做法简单又不失风味。将小龙虾清洗干净，沥干水分后，用盐、胡椒粉、五香粉等调料拌匀，然后放入油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上椒盐即可食用。黄油小龙虾：这是一种西式的做法，非常适合喜欢奶香味的朋友。

1、清蒸小龙虾：材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜。做法：将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切末备用。煮一锅开水，加入适量料酒和盐，将小龙虾放入烫一下捞出。将葱姜蒜末洒在小龙虾上，再用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸锅中加水烧开，将小龙虾放在蒸盘上，蒸10-15分钟。

2、清蒸小龙虾：这是一种相对简单的做法，只需要将洗净的小龙虾放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸保留了小龙虾的原汁原味，肉质鲜嫩，口感爽滑。红烧小龙虾：将小龙虾炖煮在调味汁中，调味汁可以包括酱油、生抽、糖、料酒、姜蒜等。炖煮的过程中，小龙虾可以充分吸收调味汁的味道，肉质更加鲜美。

3、小龙虾清洗干净，备好蒜蓉。热油，加入蒜蓉炒香，放入小龙虾翻炒。倒入料酒，加适量清水，大火烧开。调小火焖煮10分钟，加盐调味即可。清蒸小龙虾材料：小龙虾、葱、姜、料酒等。做法：将小龙虾清洗干净，沥干水分。铺好蒸盘，将小龙虾放置其上，加入葱姜。

4、做法：先去壳和内脏，洗净小龙虾。将泡辣椒剁成末，用白糖、醋、味精、鲜汤和水淀粉调成汁。将虾入锅中加料酒焯水后捞出。

3、将小龙虾清洗干净，去除虾线，备用。烧热油，放入辣椒、花椒、姜蒜炒香。加入小龙虾翻炒，使其均匀裹上香辣调料。倒入适量清水，加入香叶，中小火炖煮15分钟。蒜蓉小龙虾材料：小龙虾、蒜蓉、料酒、盐等。做法：小龙虾清洗干净，备好蒜蓉。

4、做法：将小龙虾去壳、去内脏、洗净，用盐和油腌渍1分钟后炸至外酥内嫩，捞出。锅中少量油，炒香姜、蒜片、干辣椒、干花椒，加入小龙虾煸炒，调味后加香油、芝麻和花生仁，翻炒均匀后起锅装盘。