熬制绿豆汤的小技巧，如何熬制绿豆汤

绿豆汤的做法

1、食材：绿豆100克、薄荷少许。准备好绿豆，清水淘洗干净，在淘洗的时候有少许的绿豆浮在水面上，这种绿豆是煮不软烂的，捞出来扔掉。同时也备好薄荷，洗一洗。把锅洗干净，锅中加水。水加的多一些，然后把洗好的绿豆也放进去。盖上盖子开火煮绿豆。

2、消暑绿豆汤的正确做法：绿豆汤材料：绿豆100克，水和冰糖。练习：将绿豆挑出杂质和坏豆，用清水洗净，浸泡半小时，放在火上，用猛火加热，盖上盖子用猛火煮10分钟，然后转小火。小火煮至绿豆皮脱落。此时煮出来的绿豆清汤有很好的解暑效果。

3、绿豆用清水清洗干净，再沥干水份备用。绿豆放入锅内，倒入适量清水后大火煮开。煮开后放入冰糖，转中火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌变粘锅。煮好后撇去浮沫，一份美味的绿豆汤就做好了。

1、准备一碗绿豆，用清水冲洗干净，如果有坏豆记得挑拣出来，不然会坏了一锅汤。绿豆洗干净后，接一些清水没过豆子，浸泡半小时，不用泡太久，让豆子稍微吸收一些水分即可。把装豆子的碗直接放进冰箱的冷冻室里，冷冻一个晚上。大家可以提前一晚上冷冻，第二天直接煮，很方便。

2、绿豆用清水清洗干净，再沥干水份备用。绿豆放入锅内，倒入适量清水后大火煮开。煮开后放入冰糖，转中火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌变粘锅。煮好后撇去浮沫，一份美味的绿豆汤就做好了。

3、首先沙锅加入清水烧开，然后放入干净的绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约2公分）为宜。用大火烧煮至汤汁收干时，添加滚开水。并把沙锅盖严，焖煮35分钟，至绿豆开花，加糖。解暑又下火的绿豆汤即可完成。

4、绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。大火烧开后熄火，加盖焖20分钟，此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。小贴士：待绿豆自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。

5、绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。

6、煮的时候加纯净水或者加醋煮煮绿豆汤的时候，最好是选择金属离子较少的纯净水，或者在自来水中加点醋或柠檬汁，调节水的酸碱性，这样煮出来的绿豆汤能保持绿色。

1、抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗病毒，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些病毒的活性，能减少这些细菌和病毒对人体的伤害。

2、清热解毒：绿豆汤有清热解毒的作用，可以帮助消除体内的毒素，也可以有效避免中暑等热性疾病的出现。降火消肿：绿豆汤中的成分可以起到清热降火和消肿的作用，可以缓解口腔溃疡、痤疮等疾病的不适感。利尿排毒：绿豆汤还有利尿的作用，可促进体内毒素排泄。

3、清热：绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。（2）解毒：绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

1、绿豆洗净沥干水分后放入锅内，再加入适量清水大火煮开。之后放入冰糖转小火熬煮15分钟左右，期间不停搅拌，煮好后撇去浮沫，美味的绿豆汤就完成了。绿豆汤的制作方法准备食材：绿豆、冰糖、水。绿豆用清水清洗干净，再沥干水份备用。绿豆放入锅内，倒入适量清水后大火煮开。

2、绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。大火烧开后熄火，加盖焖20分钟，此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。小贴士：待绿豆自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。

3、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

4、方法一，只喝清汤就可以了。方法四，加入大量的开水。

5、熬绿豆汤又沙又烂的方法如下：工具/材料：冰箱、砂锅、绿豆、冰糖。准备一碗绿豆，用清水冲洗干净，如果有坏豆记得挑拣出来，不然会坏了一锅汤。绿豆洗干净后，接一些清水没过豆子，浸泡半小时，不用泡太久，让豆子稍微吸收一些水分即可。把装豆子的碗直接放进冰箱的冷冻室里，冷冻一个晚上。