怎样做粉蒸肉好吃又简单视频教程，怎样做粉蒸肉好吃又简单

如何做粉蒸肉?

第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。

蒸肉粉在市场都可以买的到，如果自己做的话，介绍一个办法，也很简单：将大米洗干净，中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，一直炒到米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉即可。

制作粉蒸肉所需食材有前腿肉、红萝卜、葱花、蒸肉粉、酱油、盐、蒜蓉酱、清水，共分为5个步骤，以下是粉蒸肉的详细操作：操作/步骤 1 肉切好腌制肉洗净切成肉片，加入调料抓匀腌制30分钟。2 肉片沾上蒸肉粉蒸肉粉加适量清水拌匀，将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。

最简单粉蒸肉做法：准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。准备好米粉，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。将腌制好的猪肉放入米粉糊中，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉和米粉倒入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花即可食用。

做法步骤：将猪肉洗净，切成长条状，备用。将干贝用温水泡软备用。在猪肉上撒上适量的料酒，拍匀，使其入味。在蒸盘中放入干贝，然后将猪肉放在干贝上面，再撒上姜片，用蒸锅蒸熟。蒸的同时，可以准备粉蒸肉的调料。将适量的蒸鱼豉油、酱油、白胡椒粉、花椒粉和食盐放入碗中调匀。

做法：花肉留皮切薄片。将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀，腌制半个小时。

五花肉洗净切成片。加入料酒。放入腐乳抓匀。用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切片。取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

粉蒸肉是一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家参考。首先把花生和糯米炒香，然后把花生去壳，再用打粉机把花生、糯米打成粉放到盘子备用。猪肉切成片，然后加适量的盐、生抽、1砖腐乳、1勺料酒、姜蓉腌制十几分钟左右。然后用花生、糯米粉混合猪肉搅拌均匀。

红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎备用；五花肉洗干净切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上；放入蒸锅中蒸制60分钟。香喷喷的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。

第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。

操作/步骤 1 肉切好腌制肉洗净切成肉片，加入调料抓匀腌制30分钟。2 肉片沾上蒸肉粉蒸肉粉加适量清水拌匀，将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。3 红萝卜切片红萝卜洗净去皮切片。4 肉铺入碗中将粘上粉的肉铺入碗中，上蒸锅中火蒸1小时。5 出锅出锅撒上适量葱花即可。

原材料：五花肉、糯米粉、粘米粉、盐、水、生抽。取整块肉在水里过一下，烫去肉表面的脏物，用刀把表皮的毛刮掉。然后切块，肉的厚度较好控制在0.5cm，这样不薄，不厚，方便烙，也同时食用。肉切好后放入容器装着，要选择一个较大一点的容器，因为等下还会放面粉，否则会溢出来了。

醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等调料拌匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。将豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸至软熟。将盐和花椒面调配成椒盐味碟备用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

1、第五步：蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃！这样一道软糯美味，好吃又下饭的【粉蒸肉】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！【小贴士】做粉蒸肉最好选择瘦肉偏多的五花肉，这样的肉做出来的粉蒸肉口感更好，不会腻人。

2、五花肉洗净切成片。加入料酒。放入腐乳抓匀。用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切片。取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

3、下面就一起分享一下如何制作粉蒸肉。制作粉蒸肉的关键步骤粉蒸肉所有食材较少，肉处理腌制后，裹上米粉就可以经过蒸制蒸食用，想要把肉做的好吃，就得从以下几个方面的细节入手，选材、处理、腌制、蒸制等方面来做。

4、粉蒸肉不要用大肥肉，吃起来太腻了，选择八分瘦肉二分肥肉的最好，清洗干净切成长条，注意厚一点不然口感不好。葱切葱花生姜切片大蒜切片放进肉里，加上胡椒粉、鸡精、食盐、料酒、蚝油腌制一下。然后将专门用来做粉蒸肉的粉倒进去，搅拌均匀腌制二十分钟，然后将肉码在盘子里。

5、食材清单：准备500克猪肉、1碗大米、少量姜丝、2个土豆、适量生抽、适量白糖、适量蚝油、2块八角、适量料酒、适量盐、适量老抽。选用新鲜五花肉，清洗干净后，切成约0.5厘米厚的片状，装盘备用。切好姜丝备用，同时准备好生抽、蚝油、白糖、料酒、老抽、盐，放置一旁待用。