红烧肉的制作过程视频播放，红烧肉的制作过程视频

红烧肉做法

1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

2、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

3、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。

4、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

3、红烧肉的做法：五花肉切成2-3厘米见方的块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块备用。锅中留底油，加入白糖和冰糖，小火煮至糖溶化变成焦糖色，加入肉块煸炒至表面上色。

4、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。1入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。1捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

5、赶紧把肉倒进去迅速的翻炒，让肉都能均匀的裹上糖色。这个炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可过了，如果炒过了，糖色颜色发黑，做出来的肉会苦；如果火候没到就把肉放进去炒的话，做出来的红烧肉太甜，反而影响口感。火候一定要掌握好，在家里多做几次就能掌握好火候了。

6、红烧肉的做法烧烤干净，整个烧开水烧30秒。取出，在水龙头下冲洗至冷却，切成厚块，放入沸水锅中焯水，再次取出，在水龙头下冲洗至冷却，放入沸水锅中再次焯水，取出沥干水分。

1、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

3、【家常红烧肉】食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量做法：1 备好食材。

4、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

5、红烧肉的做法步骤买来的五花肉洗净切成块状。准备好，桂皮，香叶，八角，姜蒜的量稍多点。锅里加入凉水，放几片姜片和料酒，把五花肉放入，上锅煮。煮出血沫后关火，捞出洗净。锅里倒入1大勺的清水，2少白糖，半勺油炒糖色。按照第五步炒成糖色。

6、【红烧肉】【制作食材】五花肉，食用油，冰糖，啤酒，八角，香叶，花椒，小茴，桂皮，食用盐，葱花【制作步骤】今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。