烤茄子图片高清图片，烤茄子图片

铁板烤茄子怎么做最快

主料：大茄子1个、肉丝150g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老姜适量、铁板烤。准备食材，茄子和肉丝。肉丝撒点盐，倒点生抽腌一下。茄子切片，起锅入油，油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。用剩下的油把肉丝炒下。

这一步忘了拍，就是把茄子剖开，不要切成两半，中间切一刀就可以了。然后放进微波炉，高火三分钟。拿出来的时候捏一下茄子有点软就行了，平底锅版烤茄子的做法图解4 把茄子划拉开，在上面划几刀。平底锅上刷一点点油。

拿出茄子，打开锡纸，刷上剩余的黑椒蒜末，不用再包回去了，就那样再烤5分钟即可。

铁板烤茄子做法：茄子洗净后，切掉根部，切成一厘米厚左右的茄子片，片不要太薄，熟后就没有肉肉的口感了，但是也不能太厚，太厚又不容易熟。

1、切好茄子后把茄子放入沸水中焯一下，让茄子变软，焯水的时候茄子已经半熟，再炒就不用放那么多油，烹饪时间也缩短了。

2、一根整个的茄子，放在炉架上面，慢慢地翻烤，这是最考手艺的时候，一不留神，就会把茄子烤爆，所以要掌握好火候，不停地翻面。当茄子的里面全部变得耙软的时候，我们就可以用刀把茄子刨开，刷上一层酱油，然后再放上事先炒好的蒜蓉酱，继续烤制入味，撒上葱花，就好了。

3、酱汁都放好以后，在把茄子放进200度的烤箱里面，在烤5分钟。这样美味的销魂烤茄子就做好了，是不是非常的简单呢！看到这里是不是已经流口水了。

4、夏季烧烤可是说大街小巷都有，我们难免路过会流口水，但是饭店的蒜蓉茄子一定没有家中自己动手制作的卫生，而且一盘蒜蓉茄子在饭店至少要卖到15元钱的价格，在家15元钱我们可以买一大包，让你吃个够，做法其实非常简单，重要认真学习一下步骤就可以做出鲜香可口的烤茄子啦。

5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。宝宝那份不辣的直接撒把葱花就可以了。爱吃辣的加一勺老干妈，然后撒辣椒碎。精髓是孜然粉，出来和烧烤档的味道一样！口水~ 口水~ 不放孜然粉也好吃，就是比较家常的味道。最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟。

6、没有充满气泡，整体结构是比较松软的。正是因为茄子的结构呈海绵体状，果肉气泡多，水分少，水分蒸发后就会形成孔洞，油份和调料于是便会填充进去。越是老茄子，这种中空的程度会越大。这就是茄子吸油的原因了。不过，可以在烹饪茄子之前，将茄子用盐腌制一下，并挤出水份，茄子就不会那么吸油了。

准备好九阳空气炸锅~茄子选短一点胖一点的，因为这样才好塞入九阳空气炸锅。茄子清洗干净用厨房纸擦干表面，切去把柄，对半切开。用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈图片状。

主料：茄子1条。辅料：蒜未少许、红辣椒少许。茄子一条，中间一分为二。把大蒜有红辣椒放进搅拌机打碎。锅里烧热油，把油泼在辣椒和蒜末上。加入盐，酱油，鸡精，芝麻油和红油拌匀。茄子的表面抹上一些油，防止茄子烤的时候干燥。

方法步骤：准备好食材。酱料材料混合一起，葱切末也混合进去。圆茄子切厚片，上面切花刀，不切断。切好的茄子抹上大量酱汁，全身都抹上。均匀抹好酱料的茄子块，放入炸锅炸篮内。空气炸锅设置时间180度15分钟，开启炸锅。时间到，烤好的茄子撒一点韭菜末或者香菜末即可。

将茄子洗净，去除茄子的两端，然后切成长条形的片状或者是圆片形状。将切好的茄子放入一个容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后静置15-20分钟，让茄子出水。在这个过程中，可以打开空气炸锅预热，温度设定为200摄氏度，预热5分钟。

1、主料：茄子2个调料：食盐4克、葱3克、姜3克、蒜5克、生抽5克、香油茄子冲洗干净，把茄子中间剖开，不要切穿，蒂部注意不要切断；将配料调成腌汁；两个剖面各浅浅的划上几道，以便入味均匀的倒入茄子切开处；放入烤盘用勺子固定住，入烤箱烤制。

2、烤茄子的提前可以来准备其他的配料将大葱，小葱，萝卜全部切碎，然后放入碗中加入有料酒，蚝油，生抽米醋，白芝麻，孜然粉和胡椒粉，再放入一勺白糖，搅拌均匀备用。时间差不多了，茄子烤好之后取出来将茄子中间一分两半，这样刚才调制好的酱料，均匀地淋入茄子内。

3、需要材料：茄子2个、大蒜1头、香葱2根、青椒1个、红辣椒1个、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐1勺、香油1勺、孜然粉1勺食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。

4、盐、酱油、油和孜然粉。放在一起。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以放一些辣椒粉进去，搅拌一下，让它从锅里出来。怎么做烤茄子？先洗茄子，然后在茄子中间画一把刀。小心不要用这把刀切掉头部和底部。将加工好的茄子放入微波炉中，在高温下微波加热约5分钟。取10片去皮的大蒜，打匀后切碎。