菠菜这样拌一拌香迷糊了，大人孩子都爱吃！

春天多吃菠菜，疏肝降火。时令蔬菜真是大自然给我们的良yao。春天的菠菜又软又嫩，今天分享的这款烤麸拌菠菜我已经做过好几次了，每次都迅速光盘！

菠菜拌烤麸

纯素家常菜／快手菜

准备食材:

菠菜300克、烤麸200克(烤麸是面筋制品)

调味:

白胡椒粉1到2克、辣椒粉1克（不吃辣可不放）、白芝麻3克、盐2克、松鲜鲜3克、糖3克、生抽5毫升、醋5毫升、热油

（以上是我的实际用量，可适当调整哦）

菠菜虽然营养丰富，但含钾和草酸较多，

所以不适宜痛风患者和肾病者。

做法:

②烤麸多清洗几次并挤干水份，焯水约1分钟捞出放凉后挤干水份，再切小块。

①菠菜洗净，再焯水约15秒，捞出过一下凉水（用可以直接喝的水哦，不想过凉水就把菠菜摊开放）然后挤干水份再切段。

③把除了生抽和醋以外的所有调料都放到一个盆里，再烧一些热油，油温180度左右，看到油冒烟即可。把热油浇到调料里拌匀，再放入生抽和醋拌匀。

④放入菠菜和烤麸拌匀。