一个新手怎么开火锅店，28元自助火锅1年利润

28元自助火锅一个人大概能赚多少钱的利润,房费一年四万,菜的种类有各...

限时不限量自助店老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。

这种经营模式应该是自助火锅，武汉有一家，是37元每位。但他们貌似不提供酒，可能是我自己没发现吧。不知道你们那里的火锅是那种一个人用的小火锅不。不过没多大的差别。真正这种店子是没有几个人能吃的回来的。里面最贵的应该属于唰羊肉。那个东西一般都还会限量。但是基本上是不限量的。

首先不知道您是什么地方的，您所在城市属于几线城市，就拿我这地方吧属于五线的一个小城市，自助最便宜的都在62一位左右，低于1米2的儿童免费，65周岁以上的老人半价，高于1米2的儿童也是半价。

1、自助餐厅怎么赚钱低成本的经营策略自助餐厅与普通餐厅相比，自助餐厅的经营成本无疑要低得多，除去相同的店面租金和室内陈设，自助餐厅内的服务人员要少得多，这是由其经营方式决定的：食客喜欢自己动手。人员的减少带来的是成本的下降，成本的下降带来的是低价的经营策略或者是较高的利润空间。

2、自助餐厅其实并不会像大家想的那样不好赚钱，其实里面的弯弯道道蛮多的。首先，品种数量多。

3、动物餐厅自助餐厅怎么赚钱：可以看广告，一直点宣传。升级招客的收银的点单的跑堂的和大厨，然后只要长按宣传就可以了，建议两部手机，这样你可以一边追剧看小说一边按着赚钱。升级多多跟吉吉，拿个东西压着宣传。先把多多跟吉吉升满，拿东西压着宣传就行了。

4、因为自助餐厅是顾客自己动手烹饪，只需少许员工收拾餐具，及时上菜，老板可节省雇佣员工的资金。自助餐厅购买的菜品种类要比普通餐厅多很多，因此价格相对便宜。一次性采购既能节省运费也能节省采买的费用，在采买成本上节约了很多资金。自助餐厅内的菜品摆放很有规律，食客会被非主食的零食吸引。

因此，自助餐火锅50元一位，肯定是赚钱的，而且效益还不错。

所以看似自助餐只有50一位，但是老板却不会赔本的，而且还会大赚。

再比如说40块钱一位的大骨头自助餐厅，很多人可能会觉得很划算，但吃回本是非常难的事儿，商家有自己的进货渠道，大大压低了食材的价格，配菜通常也只是简单的时蔬，成本并不高。各类鱼丸占据半壁江山。自助餐厅通常都会有一大块区域摆满了鱼丸蟹排，这些火锅涮完的批发价格非常低，而且管饱。