面包粉做面包的方法和步骤，用面包粉做面包的做法视频

面包粉怎么做面包

1、步骤：牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，自己放酵母粉。安装好面包桶，选择揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉一个程序。取出面团，可以拉出大片薄膜。收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。发酵至原来的2-5倍大。

2、面包粉280克、水170克、干酵母3克、糖17克、盐5克、黄油17克。将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。黄油在室温下软化备用。手工揉搓面团，注意用掌根和全身的力量尽量向外推挤面团，拉回来再推出去，反复搓揉使面团逐渐光滑出筋道。

3、主料：面包预拌粉400克、水250毫升。将面包粉倒进容器内，加冷水搅拌到无干粉状态。揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的谷物和坚果，烤出来吃着特香。酵的时间到了，拿出来揉面排气。改变了以往的揉出手套膜，简单方便，适合不会做面包的新手和小白。

如何用面包粉做面包

1、步骤：牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，自己放酵母粉。安装好面包桶，选择揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉一个程序。取出面团，可以拉出大片薄膜。收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。发酵至原来的2-5倍大。

2、食材：主料，面包粉250g、温牛奶120g，辅料，植物油2大勺、糖3大勺、鸡蛋1个、盐1/3小勺、酵母2g。盐、糖、鸡蛋分别放到面包桶的三个角落。放入植物油和牛奶。面包粉过筛，放到桶里。上面挖个小坑，加入酵母。选择“和面”程序，时间为30分钟。

3、在一个大碗中，将干酵母和糖加入温水中搅拌均匀。静置几分钟，直到起泡。 将面包粉、盐和黄油加入碗中。用手或厨房机搅拌，直到形成一个光滑的面团。 将面团放在平坦的表面上，继续揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

烤面包制作方法

1、.然后拿上木签子画一下形状，然后放入烤箱里。 1烤箱温度设置180度，烤上25分钟就可以了，烤出锅再刷一层蜂蜜。 1又松又软烤面包做好了，捏一捏外脆内松是不是太好吃了。 小提示：以上操作让面包醒发三次是保证面包蓬松软香的关键。

2、将面团发酵至原体积的两倍大。成型后，放入烤盘，进行二次发酵。放入预热好的烤箱，进行烘烤。花式烤制法 材料准备：除基本材料外，还可加入果干、坚果、芝士等。步骤：在面团揉制过程中，加入特殊材料。将面团发酵后，可制成不同形状，如法式面包、吐司等。

3、温水融化酵母：用少量温水将酵母粉融化，放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，边加牛奶边和面，和成柔软的团。盖上保鲜膜发面：揉面揉到能拉出膜来为止。盖上保鲜膜发面。将面团再揉下，排出气体。揉到表面光滑。进烤箱发酵：面团分成大小合适，烤盘抹上色拉油，摆到烤盘里。

4、加热方法可以选择直火 （ 小火 ） 慢慢加热，或者隔热水加热。也有人使用微波炉加热，个人觉得不是很容易控制。其实汤种法应该是由“烫种法”改良而来，烫种是用热水直接将面粉烫熟，然后再加入面包面团中揉面。也是起到一个保持水份的作用。当然，现在我们基本都用汤种的制作方法了。

5、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。加入18到22克左右的黄油或植物油。量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。

6、家庭自制烤面包方法：主料：面粉。辅料：温水、蜂蜜、酵母、鸡蛋。做法如下：温水中加蜂蜜、酵母，搅拌均匀后静置15分钟。面粉加入酵母水后揉成面团，醒发2小时，发至变成原体积的2倍大。做成想要的面包型状，醒发5小时，刷上蛋液。烤箱予热至220度，烘烤35分钟即可。

面包粉做面包的方法和步骤

步骤：牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，自己放酵母粉。安装好面包桶，选择揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉一个程序。取出面团，可以拉出大片薄膜。收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。发酵至原来的2-5倍大。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

和面：将面包粉、水、酵母、糖和盐按照一定比例混合搅拌，直至形成光滑的面团。 发酵：将面团放置在温暖处，等待其发酵至原来的两倍大小。 揉面与塑形：对发酵好的面团进行揉捏，排出空气并塑形。 二次发酵：将塑形好的面团再次发酵，准备烘烤。

步骤： 在一个大碗中，将干酵母和糖加入温水中搅拌均匀。静置几分钟，直到起泡。 将面包粉、盐和黄油加入碗中。用手或厨房机搅拌，直到形成一个光滑的面团。 将面团放在平坦的表面上，继续揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

怎么做烤面包

1、.然后拿上木签子画一下形状，然后放入烤箱里。 1烤箱温度设置180度，烤上25分钟就可以了，烤出锅再刷一层蜂蜜。 1又松又软烤面包做好了，捏一捏外脆内松是不是太好吃了。 小提示：以上操作让面包醒发三次是保证面包蓬松软香的关键。

2、食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用。面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。

3、高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

4、烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

5、取1000g面粉，50g酵母，2个鸡蛋，适量白糖和黄油，少量盐，一盒牛奶。用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。

6、原料：面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋、白芝麻。面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团。面团抹上一层食用油发酵两小时。发好的面团揉一揉排气。分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。烤盘铺上锡纸，锡纸刷上油。

面包的做法步骤家庭面包的制作方法

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

原料：面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。