腐乳肉的家常做法视频，腐乳肉的做法大全视频

怎样做腐乳肉才好吃

1、食材：五花肉适量、色拉油一些、腐乳酱适量、花椒末、糖、料酒适量、葱，姜片适量。五花肉放开水里焯一下，然后在开水锅里小火煮40分钟左右，8—9成熟。煮熟的五花肉。在锅里倒入一些色拉油，油断生后，火开小，把熟的肉肉皮朝下摆在锅里；注意别烫着。煎好的肉皮。

2、配料：姜片8克，香菜1根，食用油10毫升，八角1个，桂皮1块，葱1段，腐乳汁75克，白砂糖3克，料酒5克，鸡粉3克，盐2克。

3、在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。

将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

将猪肉切成块，用水烫煮一下，去除血水和腥味，然后洗净备用。将腐乳拌成腐乳汁备用。热锅加入适量油，将葱姜蒜爆炒出香味。放入煮过水的猪肉块翻炒，炒至表面呈金黄色。加入适量料酒，提鲜。加入腐乳汁，翻炒均匀使每块肉都裹上腐乳味道。

将猪肉块用刀背拍松，然后切成适量大小的肉块备用。葱姜蒜切成末，腐乳切碎备用。在一个碗中加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀成腌料。将猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟入味。热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

1、腐乳肉的做法：准备好肉类食材，可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，切成小块备用。准备好腐乳，将腐乳捣碎成泥状备用。将肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。加入腐乳泥，翻炒均匀，再加入适量盐、糖、酱油、料酒等调味料，继续翻炒均匀。

2、准备5克生姜、5克盐、5克腐乳、500克五花肉、5克冰糖、5克啤酒。把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水，拿出洗净血沫切块，热锅冷油，煸香姜片。把肉块加入锅中煸一下，加入腐乳汁，一块腐乳炒匀；加入一罐啤酒，冰糖，烧开后改小火。装盘即可。

3、食材：五花肉适量、色拉油一些、腐乳酱适量、花椒末、糖、料酒适量、葱，姜片适量。五花肉放开水里焯一下，然后在开水锅里小火煮40分钟左右，8—9成熟。煮熟的五花肉。在锅里倒入一些色拉油，油断生后，火开小，把熟的肉肉皮朝下摆在锅里；注意别烫着。煎好的肉皮。

1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

2、将猪肉切成块，用水烫煮一下，去除血水和腥味，然后洗净备用。将腐乳拌成腐乳汁备用。热锅加入适量油，将葱姜蒜爆炒出香味。放入煮过水的猪肉块翻炒，炒至表面呈金黄色。加入适量料酒，提鲜。加入腐乳汁，翻炒均匀使每块肉都裹上腐乳味道。

3、将猪肉块用刀背拍松，然后切成适量大小的肉块备用。葱姜蒜切成末，腐乳切碎备用。在一个碗中加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀成腌料。将猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟入味。热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

4、食材：五花肉以及腐乳3小块就行了。猪肉用温水洗净，切成小块。锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂，加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。