鲤鱼怎么做简单又营养?
鲤鱼清炖或红烧好吃有营养。清炖鲤鱼的做法:将鱼洗干净,用精盐浸渍5到10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水,将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。开锅后,慢炖30分钟左右即可。
先把鲤鱼洗净,在鲤鱼的两面各有一条腥线,要先给挑出来。切葱丝,姜丝,花椒备用。把洗净的鲤鱼,均匀地抹上盐,耗油,将花椒,葱丝,姜丝放到鱼肚里一部分,然后将均匀地撒在鱼身上,倒入少许料酒。腌制半小时。然后放到锅里急火蒸20分钟。
首先,确保鲤鱼干净,去除两面的腥线,这是关键步骤。接着,准备葱丝、姜丝和花椒,分别备用。将清洗过的鲤鱼均匀涂抹上盐和耗油,鱼腹内放入部分花椒、葱姜,鱼身则均匀撒上剩余的调料,再淋上少量料酒,腌制半小时以入味。接着,将鱼放入蒸锅中,用大火蒸制约20分钟,保留鱼的鲜美原汁。
鲤鱼可以清蒸吃吗
1、鲤鱼适合清蒸。有营养而且美味。原料:鲤鱼一尾(600克),大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘。
2、鲤鱼能清蒸的,清蒸鲤鱼是一道美味可口的传统名菜,松软细嫩,鲜醇清香,爽口不腻。清蒸可以很大程度上减少鲤鱼的泥腥味道。鲤鱼要是现杀的,很新鲜的。蒸之前,鲤鱼一定要洗的很干净,特别是鱼鳃里面要抠干净。鱼肚子里面的东西掏干净,洗不干净还是有泥腥味。
3、清蒸鲤鱼最好吃。步骤:先把鲤鱼洗净,在鲤鱼的两面各有一条腥线,买鱼时要卖鱼的先给挑出来,自己挑也行。切葱丝,姜丝,花椒备用,把洗净的鲤鱼,将均匀地抹上盐,耗油,将花椒,葱丝,姜丝放到鱼肚里一部分,然后将均匀地撒在鱼身上,倒入少许料酒。腌制半小时。
4、清蒸鲤鱼是一道传统的中式美食。要让清蒸鲤鱼做的好吃,可以按照以下步骤进行: 准备材料:新鲜的鲤鱼、葱姜蒜切片、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香菜等。 将鲤鱼用清水洗净,去除内脏和鳞片。 在鱼身两侧切上几刀,以便入味。 将鱼放入一个容器中,加入少量料酒和盐,腌制片刻。
5、鲤鱼清蒸是一道传统的中式菜肴,也是很受欢迎的一道菜。清蒸鲤鱼保留了鲜美嫩滑的口感,同时保持了鱼肉的原汁原味。清蒸的方式可以有效地保持鱼肉的营养和口感,让鱼更加鲜美。所以,可以说鲤鱼清蒸是一道非常美味的菜肴。
6、鲤鱼可以清蒸。清蒸鲤鱼是非常有名的一道特色菜,肉质松软,鲜香爽口,口味比较清淡,是一道老少皆宜的菜品,而且富含许多人体所需的营养元素,对人体健康十分有益。
鲤鱼怎么做好吃又简单家常?
食材:鲤鱼,辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净,去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。锅内放油烧热,加入鱼块煎至金黄色捞出,锅内留油,放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。
做法1:烤鲤鱼 - 食材:鲤鱼1条,生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法:鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线,放置烤炉中。先烤干鱼身水分,后刷油烤至焦香。翻面刷酱油,烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉,撒上葱花即可食用。
鲤鱼去鳞,去肠,洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了。翻个,放花椒粒,姜片,蒜酱油,料酒,盐,醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净,切碎。出锅前放味精,香菜。
鲤鱼的家常做法是怎样的?
鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。加盐1勺,在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。盆里加入面粉2大勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、清水1碗,调成糊后将鱼放入。提着鱼尾,将鱼通身挂上面糊。拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉,并抖掉多余的部分。
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类,在中华料理中有很多家常做法,下面列举几种常见的做法: 清蒸鲤鱼:将鲤鱼去鳞、去内脏后,放入蒸盘中,加入适量的葱、姜、料酒,蒸熟。蒸熟后,撒上葱末、姜末,再淋上热油即可。 糖醋鲤鱼:将鲤鱼切块后,用淀粉抓匀。
做法1:烤鲤鱼 - 食材:鲤鱼1条,生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法:鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线,放置烤炉中。先烤干鱼身水分,后刷油烤至焦香。翻面刷酱油,烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉,撒上葱花即可食用。
鲤鱼是一种常见的淡水鱼,因其肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱。在家常烹饪中,鲤鱼有多种做法,可以根据个人口味和喜好来选择。以下是一些受欢迎的鲤鱼家常做法:红烧鲤鱼:这是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将鲤鱼清洗干净,去鳞去内脏,两面划上几刀以便入味。
清蒸鲤鱼的家常做法
原料:鲤鱼1条,重500克左右,水发玉兰片50克,水发香菇25克,番茄50克,菜心50克,花生油1000克,鸡油10克,料酒25克,葱15克,姜8克,蒜10克,味精2克,盐5克,鲜汤适量。
原料:鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克 做法: 1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。 2)在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。
清禅蔽晌蒸鲤鱼的家常做法如下:材料:鲤鱼1条、蒸鱼豉油、2汤匙、盐、料酒1茶匙、水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用并薯刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。
鲤鱼的家常做法,可以选择清蒸鲤鱼,先将鲤鱼清理干净后打斜刀,隔水放入葱段、姜片、白砂糖、料酒,大火蒸20分钟。鲤鱼取出铺上葱丝、姜丝、红辣椒、生抽,浇滚油即可。具体制作步骤如下:葱丝、姜丝、葱段、姜片备用,红辣椒切丝。鲤鱼去鱼鳞,去内脏打斜刀。
清蒸鲤鱼的家常做法如下:将新鲜的鲤鱼宰杀干净,再将两面改成一字花刀,注意花刀的深度,一定要深至鱼骨,这样蒸出的鲤鱼,才会更加的入味,然后将鲤鱼放在空盆中。把大葱、老姜切片,在鱼身上涂抹均匀,然后再撒上少许的料酒,精盐,胡椒粉,同样在鱼身上涂抹均匀,可以给鲤鱼增香去腥。
清蒸鲤鱼的家常做法 清蒸鲤鱼食材准备 鲜鲤鱼750克,食油、红肠、黄瓜各25克,猪白膘50克,精盐、味精、鸡汤、鲜姜、香菜、香油各适量。方法 步骤 鲤鱼去鳞、去腮、去五脏,收拾干净,然后用热水把鱼身烫一下,用刀把鱼身上的黑皮刮掉,再用水洗净,控干水分。
清蒸鲤鱼的家常做法简单
原料:鲤鱼1条,重500克左右,水发玉兰片50克,水发香菇25克,番茄50克,菜心50克,花生油1000克,鸡油10克,料酒25克,葱15克,姜8克,蒜10克,味精2克,盐5克,鲜汤适量。
原料:鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克 做法: 1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。 2)在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。香菇泡软后切片。
清禅蔽晌蒸鲤鱼的家常做法如下:材料:鲤鱼1条、蒸鱼豉油、2汤匙、盐、料酒1茶匙、水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜。鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用并薯刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。
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