排骨的九种做法
1、土豆排骨 排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水2分钟捞出洗净，油热放入葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒片刻加入八角桂皮香叶、加两勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油，一勺料酒翻炒均匀、加入开水没过排骨中小火炖30分钟，放入土豆小火再炖20分钟、加一小勺盐调味，大火收汁出锅撒上葱花即可。
2、食材，排骨尽量选仔排，口感好一点，豆豉酱微辣，不怕辣的人可以多加一点，更香。 （2）大米洗干净备用，小葱分葱白、葱绿，蒜拍扁，姜切片备用。 （3）排骨洗净，如果时间充裕，可以多浸泡一会儿，把血水泡出，洗干净沥干备用。 （4）热锅里加少许油，加入豆豉酱、葱白、蒜瓣、姜片，翻炒出香味。
3、排骨可以做：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤等等。冬瓜烧排骨 特点：冬瓜清热利水，秋季空气干燥正适合吃冬瓜，冬瓜不含脂肪，常吃能减肥，做个冬瓜烧排骨特别下饭。
4、豆豉剁椒蒸排骨的做法 排骨用水泡20分钟，去血水。沥干水分。把姜，蒜切剁碎。将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少许香油以及适量的盐（剁辣椒里是有盐味的，所以只要少许盐）蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅。
5、红烧排骨 红烧是最经典的排骨烹饪方法之一。先用油将排骨煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒等调料炖煮，最后收汁至浓稠。红烧排骨色泽红亮，肉质酥烂，味道浓郁。糖醋排骨 糖醋排骨口味酸甜，是孩子们的最爱。将排骨炸至金黄后，用醋、糖、番茄酱等调料炒制，最后撒上芝麻增香。
6、排骨的九种做法 辣炒排骨 制作方法：排骨加葱姜料酒煮熟捞出沥干，油锅煎至两面金黄，加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀，加1勺生抽、蚝油少许盐和糖。翻炒均匀即可。
排骨怎么做好吃又简单
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
土豆炖排骨 用料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。做法：排骨焯水后与土豆一起炖煮，加入调料，炖至排骨和土豆熟透即可。红烧排骨 用料：排骨、生抽、老抽、白糖、料酒、八角等。做法：将排骨焯水后，加入调料炖煮，直到排骨入味，肉质鲜嫩。
排骨洗净剁成3-5cm长的小段。锅内加清水，放入排骨，大火焯水五分钟。撇去浮沫，捞出沥干水分。胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。玉米洗净切小块。生姜洗净切成片，葱切葱花。锅内下油，待油温烧至7成热。放入焯好的排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味。
排骨怎么做才好吃呢
1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。
2、排骨洗净，放入冷水锅中大火烧开，撇去浮沫，捞出后用热水冲洗干净热锅放油烧热，放入姜葱末爆香倒入焯过水的排骨翻炒，倒入老抽、八角、花椒、香叶和桂皮最后倒入可乐，大火烧开，转小火炖30分钟，撒点盐即可出锅。
3、要让排骨做得好吃，有几种方法可以尝试： 温水焯水：将排骨放入开水中焯水一下，去除掉浑浊的血水，可以使排骨烧出的汤更清澈。 腌制：将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间（最好腌制过夜），这样可以使排骨更入味。
4、- 在净水中加入苏打粉搅拌均匀，放入排骨浸泡两小时，然后用流水冲洗干净。- 将排骨加入鸡蛋、蒜蓉、南乳、香菜梗末、盐、南乳汁和少许清水搅拌均匀，再加入面粉抓匀，腌制两小时。- 将腌制好的排骨放入油锅中炸，保持油温在70～100度之间。
5、排骨冷水下锅，放、葱、姜、料酒，焯水，捞出沥干水分。 锅中倒油，放入冰糖，小火熬出糖色。 倒入排骨，充分裹上糖色，倒入没过食材的清水和葱、姜。 两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 大火煮开，小火炖40分钟左右，最后大火收汁，撒少许盐即可。
排骨怎么做好吃
冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
六种家常排骨的做法红烧排骨主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。做法步骤将葱切成段，姜切成片。
准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。
食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀，剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。
排骨怎么做?
1、做法步骤将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。
2、排骨洗净。放入水中焯一下。排骨焯出血水捞出。葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。将腌制好的排骨放入多功能锅中。多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始工作。时间到，清炖排骨就做好了，做法简单好吃不油腻。
3、先用开水焯烫：将排骨放入沸水中焯烫一会儿，去除血水和杂质，然后捞出备用。 腌制：将焯水后的排骨放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料，腌制30分钟左右，让排骨更加入味。
4、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
5、要让排骨做得好吃，有几种方法可以尝试： 温水焯水：将排骨放入开水中焯水一下，去除掉浑浊的血水，可以使排骨烧出的汤更清澈。 腌制：将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间（最好腌制过夜），这样可以使排骨更入味。
炖排骨怎么做好吃简单做法
1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀，剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。
2、主料：猪肋排500克、八角，香叶适量、葱，姜适量。辅料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。
3、排骨洗净，放入水中焯一下。排骨焯出血水捞出。葱切段，姜切片，将所有辅料放入碗中。将辅料倒入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。将腌制好的排骨放入多功能锅中。多功能锅调至“肉/鸡”挡，开始工作。时间到，清炖排骨就做好了，做法简单好吃不油腻。
4、材料：排骨520克，平菇260克，食用盐适当，生抽酱油1勺，酱油1勺，食用油1勺，孜然粉小量，蒜黄适当，圆葱一个半。准备好猪排骨，剁一小块清洗备用。将平菇切片、蒜黄滚刀块、圆葱切片、生生姜切成片。猪排骨入沸水焯一下，捞出控干水分，用生抽酱油翻拌。
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