疙瘩汤怎么做好喝，疙瘩汤怎么做好喝又养胃

疙瘩汤怎么做

丝瓜洗净去皮切丝，西红柿切丁，鸡蛋打成蛋液，面粉加温水搅拌成雪花片备用。起锅烧水，水烧开后放入丝瓜和西红柿再次煮开，之后倒入搅拌好的面疙瘩煮熟。调入适量生抽、盐、调和油，加入蛋液搅散成型。最后淋入适量香油，美味的疙瘩汤就做好了。

准备好的面糊倒入漏勺中，用一根筷子不停搅动。1一粒粒的小面疙瘩开始掉入锅内，直到漏勺内全部面糊都漏到锅里变成了小疙瘩为止。1当锅再次烧开时，快速倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推动。1最后，加入小油菜、葱花、香菜，淋入少许香油。1OK，可以出锅了，东北疙瘩汤就做好了。

做法：姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。倒入西红柿丁，翻炒均匀。加入生抽和水，放入面疙瘩。鸡蛋打散，倒入蛋液。加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。

面粉中的水不要一次全部加入，一边搅拌一边加入。水量可以根据个人的口感要求来调整。

疙瘩汤的做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量温水，搅拌成糊状。在锅内加油，油热后倒入切好的葱花。炒出香味后，加入适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅匀。将面糊倒入漏勺中，搅匀。在锅中倒入菠菜、西红柿。出锅前淋入香油，搅拌均匀，最后盛出即可。

第一步备好所需资料，面粉用普通蒸馒头的面粉就能，蔬菜水果可以按个人口味放。把西红柿去蒂，切成丁，西兰花切除根处，再切为段儿，蛋磕入碗内，搅散。

1、丝瓜洗净去皮切丝，西红柿切丁，鸡蛋打成蛋液，面粉加温水搅拌成雪花片备用。起锅烧水，水烧开后放入丝瓜和西红柿再次煮开，之后倒入搅拌好的面疙瘩煮熟。调入适量生抽、盐、调和油，加入蛋液搅散成型。最后淋入适量香油，美味的疙瘩汤就做好了。

2、河南疙瘩汤是一道美味的家常汤菜，以下是它的家常做法：材料：- 豆腐疙瘩：磨成豆腐脚的豆腐200克，面粉适量，少许盐和水 - 主材：鸡肉或猪肉块350克，干贝20克，葱姜适量 - 辅料：精盐、鸡精适量 - 菜材：青菜、香菜适量步骤：准备豆腐疙瘩：将豆腐用纱巾包好，将其放在纱巾里加水蒸熟。

3、疙瘩汤是一道非常经典的中国家常汤品，制作方法简单，口感清爽可口。

4、疙瘩汤的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、筷子、锅、铲子、西红柿、清水、青菜、鸡蛋、面粉、食用油、盐。准备一个西红柿，在顶部用刀划个十字，再将西红柿放入一个空碗中，倒入刚烧开的开水，给西红柿烫一下皮，放一旁备用。准备一颗青菜，给它切成小段备用。

5、材料：面粉50克、番茄酱适量、油菜适量、鸡蛋1个。准备少许西红柿和油菜洗净。打一颗鸡蛋在碗里搅拌成鸡蛋液。西红柿切碎，留用汤底。放少许油炒至西红柿变软，放入凉水烧开。准备面粉，放少许水搅拌成絮状。放入烧开的锅底中。

6、步骤：做面疙瘩时，用勺子少量加入水到面粉里，边加水边用筷子搅拌。西红柿炒熟后加入盐糖蚝油，最后加水。切点香菜，打个鸡蛋。水开下面疙瘩，煮熟后倒入鸡蛋液和香菜，关火淋点香油即可。

香菜、西红柿洗净备用；面粉里面磕入一个全鸡蛋，磕了抓紧时间做，否则蛋液和免费混合多了就做不成小疙瘩啦。鸡蛋放在面碗中，用筷子沾取鸡蛋液浅浅的滚成小疙瘩，千万不要加水，加水的疙瘩不劲道，如果太软就成一锅浆糊；西红柿切成薄片，香菜切末。

慢慢加入适量的水，搅拌至面糊状；然后把面糊揉成小圆球形状的疙瘩备用；取一个深锅，加入适量的水，开火烧开后，放入腌制好的猪肉丁，再加入大葱、姜片，煮一会儿；煮开后再放入疙瘩，盖上锅盖，慢火煮5-8分钟；最后加入盐、鸡精调味即可。

第一种做法：需要面粉50克、鸡蛋1个、虾仁10克、菠菜20克，高汤200克等材料。先将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成薄片后切成小球；将虾仁、菠菜等材料处理好后，放入高汤中，再加入这些面疙瘩，煮熟后加入鸡蛋黄和香油即可。第二种做法：主要讲如何拌面疙瘩。

下入西兰花段、淋入蛋液，把汤煮沸，添加味精和盐调料，熄火，再倒入芝麻油和白胡椒，搅拌，盛出来就可以，一锅营养丰富的疙瘩汤就做好。小提示：面疙瘩搅得尺寸要均衡些，蒸制时长别太长，把面疙瘩煮到飘起就可以，煮太过口味不太好。

食材准备：面粉、葱花、萝卜、盐、油。把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀。再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩。葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝。锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟。