照烧鸡排，照烧鸡排饭图片

照烧鸡排的做法

用料：去骨鸡肉250克、照烧鸡排调味料50克、鸡粉半茶匙、生抽半汤匙、白芝麻适量。准备所有食材，将鸡腿去骨。将家乐照烧鸡排调味料50克、半茶匙家乐鸡粉、半汤匙生抽放入鸡肉里面腌制30分钟。烤箱160度预热2分钟，将腌制好的鸡肉放入烤盘，烤十分钟左右。

鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。2，在鸡肉里，加入葱段姜丝料酒黑胡椒，抓匀，腌制20分钟，备用。3，调照烧汁。干净的碗，放入蜂蜜生抽料酒老抽，用温水化开，搅拌均匀，照烧汁就做好了，备用。

日式照烧汁鸡排做法材料：鸡胸肉 2 块盐适量黑胡椒粉适量淀粉适量油适量照烧汁适量白芝麻适量葱花适量步骤：将鸡胸肉切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。将腌制好的鸡肉块裹上淀粉。热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色。倒入适量的照烧汁，翻炒均匀。

鸡排两面煎好后，转小火，然后倒入之前准备的照烧酱。用勺子不断浇淋鸡排，使其两面都均匀涂抹上照烧酱，炖煮几分钟让酱汁进一步渗入鸡排。步骤六：装盘和点缀关火，将鸡排夹出放置在吸油纸上稍微沥一下多余的油分。切块装盘，可以搭配一些白饭和蔬菜作为配菜。

准备食材良好的食材是保障烧制出完美的照烧鸡排的基础。我们需要准备新鲜的鸡胸肉和自己喜欢的品牌的照烧酱，还有生抽、老抽、蜂蜜、生姜、蒜等食材。腌制鸡胸肉将鸡胸肉洗净，用刀背拍松，这样可以使鸡肉更加入味。然后，将鸡胸肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、生姜、蒜等调料，腌制半小时左右。

做照烧鸡排需要用到，鸡腿，生菜，姜片，蜂蜜，生抽，料酒，老抽，盐，白芝麻。步骤一：这里准备四个鸡腿，先沿着鸡腿根部切一圈把筋切断，然后从中间沿着腿骨切开，这样很容易就可以把腿骨剔出来。

做法步骤：将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。取海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙放在碗里，混合均匀，等白糖融化后即成照烧酱汁。

制作步骤：将鸡腿中间切开，取出鸡骨头，使鸡腿肉平坦。用刀背轻轻敲打鸡肉，并在鸡皮面上用牙签扎几个小孔，以便更好地腌制入味。在鸡腿肉中加入葱段、姜丝、料酒和黑胡椒，混合均匀，腌制20分钟备用。

酱汁的涂抹：将调好的照烧酱汁均匀涂抹在煎好的鸡肉表面，再用小火将酱汁烤至略微收干，形成一层薄薄的亮泽表皮。涂抹酱汁的次数可以根据个人口味调整，多次涂抹可以让鸡肉更加入味。最后的呈现：照烧鸡排可以搭配蔬菜、米饭等食材一起食用，增加菜品的营养和色彩。

照烧鸡排的制作方法可以发现这是一种日式料理，主要的关键之处就在于调料汁将美味的鸡排淋上照烧汁之后会变得更加美味。吃完照烧鸡排也会补充能量，需要准备鸡肉的，而且鸡肉要提前腌制好，制作起来就比较简单。

用料鸡大腿 1只冰糖若干酱油一勺红酒姜料酒电饭锅版照烧鸡排的做法鸡腿去骨，沿着骨头剪开，小心不要剪破皮。去完骨后用料酒、生抽、姜片和胡椒粉腌制30分钟。腌制的同时，熬制照烧汁。

步骤1 所需食材备用。照烧汁兑好步骤2 鸡胸肉撕去表层筋膜然后，用刀背轻轻剁几下以便入味。步骤3 在鸡肉中加入葱姜蒜，然后倒入10毫升料酒、盐拌匀，最好用手直接按摩，腌制半小时。