广州早茶点心100种名称做法，广州早茶点心100种名称

广州早茶点心100种名称有哪些?

1、广州早茶点心100种名称有：虾饺皇、蟹籽烧麦、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、金钱肚、南乳蒸猪手、黑椒牛仔骨、鱼翅灌汤饺、碗仔翅、黑椒猪肚、黑椒猪大肠、蒜蓉蒸鲜鱿、鲍汁鲜竹卷、山竹牛肉球、鲮鱼球、潮州蒸粉果、潮州糯米卷、栗子饺、鸡蛋猪脚姜醋、荷香珍珠糯米鸡、紫菜蟹柳卷。

2、茶——普洱茶，铁观音。茶饼-桂花茶饼。粥——花生猪骨粥，船粥。虾饺——水晶虾饺。蒸饺——鲍鱼汁蒸饺皇，鲍鱼蚝皇蒸饺。肠粉-牛肉肠粉和鲜虾肠粉。凤爪——酱油凤爪。糯米鸡——珍珠糯米鸡。茶是在品茶过程中发展起来的一种小吃。

3、点心类：广州早茶的点心种类繁多，有上百种之多，其中最为著名的有点心四大天王：虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞。此外，还有肠粉、凤爪、糯米鸡、莲蓉包、马拉糕、炸云吞等。这些点心口味丰富，既有咸味，也有甜味，满足了不同人的口味需求。

4、广东早茶点心主要有虾饺、蜜汁叉烧包、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包、肠粉。虾饺广东人吃早茶，第一道肯定点虾饺。它的美味不言而喻，薄薄的饺皮包裹着一大块虾肉。蜜汁叉烧包叉烧包不仅味道甜美，皮质软糯，吃起来也爽口不腻，而且它还是非物质文化遗产，充满了传统美食和文化的味道。

5、广州早茶有肠粉、艇仔粥、虾饺、烧卖、豉汁蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、咸水角、叉烧包、水晶虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、奶黄包、姜撞奶、萝卜糕、流沙包、凤爪等。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。在香港广东等地，肠粉多配以生抽或者辣酱加花生油来调味。

3、马拉糕马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。干蒸烧卖干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。

1、广式早茶的点心种类繁多，大致可以分为六大类。首先是荤蒸类，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩等，这些点心通常搭配酱油等调味品食用。其次是甜点类，包括蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，甜点种类丰富，有三十多个品种可供选择。再次是小笼蒸类，其中最为人熟知的是虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。

2、点心类：广州早茶的点心种类繁多，有上百种之多，其中最为著名的有点心四大天王：虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞。此外，还有肠粉、凤爪、糯米鸡、莲蓉包、马拉糕、炸云吞等。这些点心口味丰富，既有咸味，也有甜味，满足了不同人的口味需求。

3、**糯米鸡**：糯米鸡是一道经典的广式点心，由荷叶包裹着糯米、鸡肉和其他配料蒸制而成。它的口感绵密，香气扑鼻，是早茶中的美味佳肴。 **春卷**：春卷是一种油炸点心，外皮酥脆，内馅丰富多样，有蔬菜、肉类等多种口味可选。春卷不仅美味可口，而且寓意吉祥，常在节日或庆典时食用。

4、在广州，早茶文化是当地饮食的重要组成部分，有许多地道的点心值得品尝。以下是一些广州必试的早茶点心：虾饺：这是广东点心中的经典之作，以鲜甜的虾仁和薄如纸的水晶皮著称。烧卖：猪肉、虾仁和蘑菇等食材包裹在黄色的薄皮中，上蒸后色泽诱人。

5、粤式早茶，又称港式点心，是广东省广州市、深圳市、香港等地的一种传统美食。它以精致的制作工艺、丰富的品种和独特的口味而闻名于世。以下是粤式早茶十大必吃点心：虾饺：虾饺是粤式早茶的代表之一，选用新鲜的虾仁和猪肉馅，包裹在薄薄的饺子皮中，蒸熟后呈现出透明的外观，口感鲜美。