九种最好吃的饺子馅，最好吃的饺子馅料

饺子馅儿的九种做法

猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉茸，加入腌制好的白菜或者水发好的白菜心，再加入鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。韭菜虾仁馅：将韭菜切成碎末，虾仁剁成虾蓉，将韭菜、虾蓉和调味料混合搅拌均匀即可。

韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，放凉后切碎，加入木耳、韭菜中。加入盐调匀，准备包饺子。

胡萝卜饺子将胡萝卜擦丝剁烂，加入盐、芹菜末、油、素菜精、少量香菜，和成馅，包成小饺子。注意，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺子做法：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。香菇切碎。

韭菜饺子馅食材：韭菜300克，盐1/4大匙。- 洗净韭菜并切末，放入容器中加盐拌匀。- 静置20-30分钟后，压干出水的菜馅即可。大白菜饺子馅食材：大白菜300克，盐1/4大匙。- 洗净大白菜并切末，加盐拌匀后静置20-30分钟。- 压干出水的菜馅即可。

海米韭菜素饺子馅（1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。（2）做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

胡萝卜馅饺子将胡萝卜擦丝剁烂，加入盐、芹菜末、油和素菜精，和成馅，然后包成小饺子。注意，吃胡萝卜馅饺子时不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。白菜香菇饺子大白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉水分备用。香菇切碎，与白菜混合，加入橄榄菜末，以及其他调料，拌匀后包成饺子。

1、【食材】：五花肉300g、干香菇75g、白糖少许、蚝油1勺、盐适量、香油10g。步骤如下：将猪肉洗干净，剁成肉末，加入蚝油、盐、和白糖搅拌均匀。香菇提前泡发，然后切成碎末，加入肉馅中，倒入香油搅拌均匀即可。

2、葱姜：调制饺子馅时，加入适量的葱姜不仅能去除肉的腥膻味，还能起到很好的提鲜的作用，提高口感。熟油：饺子馅加上熟油之后可以保住肉馅本身的香味，锁住肉馅的水分，口感鲜嫩多汁。不加油的话，饺子馅是很干柴的，没什么味道。白糖：白糖调味可以去腥提香，提升肉鲜味。

3、猪肉馅饺子：以猪肉为主要原料，绞成肉馅，加入葱姜蒜等调料，口感鲜嫩。素菜馅饺子：以各种蔬菜如胡萝卜、白菜、韭菜等为主，清爽健康。鸭肉馅饺子：使用鸭肉绞成肉馅，搭配香菇和葱姜等调料，味道鲜美。鱼肉馅饺子：将鱼肉绞碎成馅，加入葱姜蒜等调料，饺子口感鲜嫩。

4、白菜馅饺子：以白菜和猪肉为主要原料，制作出的饺子清鲜可口。韭菜馅饺子：这道饺子选用韭菜、虾仁、肥肉等材料，寓意长久财富，又称为久财饺。韭菜象征着时间的长久和财富的累积。猪肉馅饺子：猪肉馅饺子是以猪肉为馅料的传统食品，起源于古代，由张仲景所创。