尖椒干豆腐的做法家常菜
将干豆腐切成厚度约为0.5厘米的薄片，然后将豆腐片放入锅中煮熟。煮熟后捞出沥干备用。 尖椒洗净，去掉籽和辣椒顶部的蒂，切成细长的丝状。葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒，直到出香味。 加入尖椒丝翻炒均匀，然后加入辣椒酱炒匀，提升菜品的香辣味。
将干豆腐切成约1厘米宽的块状，然后将其在开水中煮沸5分钟，去除豆腥味。捞出沥干备用。 将尖椒洗净去籽，切成细条状。大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，姜片切成细片备用。 热锅倒入适量的食用油，加入葱花、蒜末和姜片爆炒出香味。 加入切好的尖椒，继续翻炒至尖椒变软熟。
干豆腐事先泡水30分钟，之后切成块状备用。 青尖椒去蒂，切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的红油，炒至颜色发亮。 加入切好的青尖椒和干辣椒，翻炒均匀。
正宗东北尖椒干豆腐的做法
将干豆腐切成约1厘米宽的块状，然后将其在开水中煮沸5分钟，去除豆腥味。捞出沥干备用。 将尖椒洗净去籽，切成细条状。大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，姜片切成细片备用。 热锅倒入适量的食用油，加入葱花、蒜末和姜片爆炒出香味。 加入切好的尖椒，继续翻炒至尖椒变软熟。
干豆腐处理：将切好的干豆腐用开水焯一下，去除豆腥味，捞出后沥干水分。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入干豆腐条，中小火煎至两面金黄，出锅备用。爆香调料：锅中留底油，加入切好的大蒜末、生姜末和大葱段，炒出香味。加入尖椒：将切好的尖椒片倒入锅中，快速翻炒至断生。
干豆腐事先泡水30分钟，之后切成块状备用。 青尖椒去蒂，切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的红油，炒至颜色发亮。 加入切好的青尖椒和干辣椒，翻炒均匀。
尖椒干豆腐的家常做法
主料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒适量。辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、酱油1汤匙、蒜2瓣、水淀粉适量。干豆腐切成条。猪肉切片，尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末。锅加油烧热，下入肉片炒制变白，下入葱姜炒香。
将干豆腐切成厚度约为0.5厘米的薄片，然后将豆腐片放入锅中煮熟。煮熟后捞出沥干备用。 尖椒洗净，去掉籽和辣椒顶部的蒂，切成细长的丝状。葱姜蒜切成末备用。 热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒，直到出香味。 加入尖椒丝翻炒均匀，然后加入辣椒酱炒匀，提升菜品的香辣味。
做法步骤：把干豆腐先切成3厘米宽的长条，再把干豆腐斜刀切成菱形片，把干豆腐切成1厘米宽，4-5厘米长的条也可以。猪肉切成片，尖椒去籽切成菱形片，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
干豆腐事先泡水30分钟，之后切成块状备用。 青尖椒去蒂，切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。 炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的红油，炒至颜色发亮。 加入切好的青尖椒和干辣椒，翻炒均匀。
材料：- 干豆腐 300克 - 尖椒 3个 - 大葱 1根 - 大蒜 4瓣 - 姜片 6片 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 糖 1茶匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤： 将干豆腐切成约1厘米宽的块状，然后将其在开水中煮沸5分钟，去除豆腥味。捞出沥干备用。 将尖椒洗净去籽，切成细条状。
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