泡白萝卜的做法酸辣脆，泡白萝卜的做法大全

酸辣爽脆腌白萝卜

1、白萝卜洗净后去皮，切成约0.5厘米厚的片状，加入15克盐，戴上手套抓揉几下，腌制1小时以上。辣椒切成小丁，喜辣可多放两个辣椒，去籽可减少辛辣味。蒜和姜切片，姜片约4片，不要放多。消毒罐子，可用蒸汽消毒或开水烫，冷却后备用。准备一些凉白开水，必须是烧开后晾凉的水。

2、食材：白萝卜1根，红辣椒2个，绿辣椒1个，蒜瓣3个，盐15g，米醋3勺，柠檬半个，花椒粒12颗做法：白萝卜洗干净不用去皮，一开四切成约0.5cm厚片，放入15g盐，戴上手套抓揉几下腌制1小时以上。

3、白萝卜切丁/条，加一小勺盐腌制一小时。腌制出来的水倒掉，用凉水清洗两遍，沥干水备用。锅里倒入水煮开+一勺白醋+一勺白糖，冷却后倒入萝卜里（喜欢吃辣的加点小米辣，喜欢甜一点就多加白糖，喜欢酸一点多加白醋）。

4、使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。将腌过的萝卜条放入瓶中，将泡椒倒入适量，喜欢吃辣的，可将泡椒切开。最后盖上瓶盖。就这样放置3～4天就很入味了。酸辣爽脆的开胃菜～泡萝卜就成了。

5、酸辣爽口萝卜菜的我个人推荐酸辣腌萝卜。材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，芝麻油20克，野山椒50克，清水500克 做法：1白萝卜削皮切成萝卜条，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣淋上少许芝麻油装入容器中。

6、酸辣爽脆的腌白萝卜是一道简单美味的小吃，它的制作过程不仅能够激发出白萝卜的鲜美，还能通过腌制的方式增添独特的风味。

酸萝卜怎么做好吃又脆

1、酸萝卜脆爽的口感是因为腌制的时候放了白醋。先把萝卜洗干净，切成粗条，洒上盐腌十几分钟，用手搅拌均匀，出水之后，捞出放清水里过一遍，捞出挤干，放在容器里，放上泡椒，放上白糖，放上白醋，腌制第二天就能吃，酸辣爽脆，特别好吃。

2、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以用没过萝卜块的浓盐水浸泡，这一步目的的是用让萝卜出水。

3、制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖 处理红萝卜：将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。

4、美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

5、酸萝卜腌制的又脆又好吃的做法如下：工具/材料：白萝卜、白醋、小米辣、凉白开、白糖、盐、柠檬水或柠檬片。白萝卜削皮，切成条块状，放入碗里，撒盐，然后拿筷子上下搅拌均匀，放置十分钟待出水。切点小红辣椒。十分钟后，萝卜出了很多水，倒掉。加凉白开冲洗一下萝卜。

泡白萝卜的做法酸辣脆

做酸萝卜好吃又脆的方法如下：首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。

醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

酸辣白萝卜又脆又好吃的做法如下：主料：白萝卜、小米椒、大蒜、泡椒。辅料：白糖、生抽、老抽、白醋。准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽。

做法：白萝卜洗净后去皮，切成约0.5厘米厚的片状，加入15克盐，戴上手套抓揉几下，腌制1小时以上。辣椒切成小丁，喜辣可多放两个辣椒，去籽可减少辛辣味。蒜和姜切片，姜片约4片，不要放多。消毒罐子，可用蒸汽消毒或开水烫，冷却后备用。准备一些凉白开水，必须是烧开后晾凉的水。

酸辣白萝卜怎么泡又脆又好吃

1、做酸萝卜好吃又脆的方法如下：首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。

2、准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽。

3、首先将白萝卜清洗处理干净之后，切掉头部和尾部，然后将白萝卜先切成厚片，再切成条状放在碗里，均匀的撒上适量的食盐，最后腌制30分钟备用。将准备好的大蒜切成片，小米辣切成段，然后都放在一个碗里备用。

4、白萝卜清洗干净。切成大片。倒入除了冰糖泡椒外的所有调料。腌制半天以上，会腌制出很多水。大概腌制一整天的样子，这时候腌制出来的水就快跟萝卜保持齐平了，然后倒出水不要。准备好泡椒，连着泡椒水一起。把腌制好的萝卜片放到泡椒水中，加入冰糖。

5、加入调料：将姜片和辣椒放入密封腌罐中，确保它们与萝卜条混合均匀。 倒入糖醋水：将冷却的糖醋水倒入腌罐中，水量需足够覆盖所有材料。 密封罐口：在腌罐的旁边放入一些水，以便密封盖子，确保腌制环境密封无空气进入。 等待腌制：盖上盖子后，静置2天后即可享用腌制好的酸辣白萝卜。

6、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣

用料：白萝卜半根、胡萝卜半根、泡椒3个、白醋20毫升、食用盐3勺、白糖3勺。生姜1小块。备好所有的料：白萝卜、胡萝卜切成小长条。生姜切丝 将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽。

醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

做酸萝卜好吃又脆的方法如下：首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。

泡萝卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下：主料：白萝卜半个、胡萝卜1个、心里美萝卜半个、青萝卜半个。辅料：盐2大勺、糖50克、冰糖30克、泡椒7个、小米椒2个、5度白米醋100克。步骤：萝卜用盐搓洗表面洗净泥土沥干水分。

泡萝卜好吃而且脆酸甜的做法：用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。步骤：白萝卜洗净不去皮切2cm长条。放2勺盐抓均匀腌制1个小时。腌好的白萝卜倒出多余的盐水。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。腌好的萝卜加入泡椒。