椒盐虾的正宗做法视频教程，椒盐虾最简单的做法

椒盐虾的正宗做法视频教程

主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

淀粉适量椒盐虾的做法步骤虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。倒入略多的油，烧到七成热。一只只虾放入油中，炸至橙红色。约两分钟后，捞出，沥干油份。油倒出不用。

主料：大虾16只，椒盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，玉米淀粉适量，食用油适量，蒜瓣2瓣。将大虾去头去壳，留尾巴，去除虾线，洗净。将处理好的大虾放入碗中，加入适量料酒和黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟。制作椒盐：将花椒放入不粘锅中焙干，捣碎后与适量盐混合均匀。

食材：虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。

1、主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

2、步骤：准备虾并处理：新鲜的大虾最好，剥去虾壳，但保留虾尾。如果虾背部有黑线，使用小刀轻割虾背，然后用清水冲洗干净。将虾用厨房纸巾沥干水分。热锅加入植物油，待油温达到180°C（350°F）左右，将虾放入油锅中炸制。等到虾表面变红金色，熟透即可，然后捞出沥干油分备用。

3、食材：虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。

4、主料：大虾16只，椒盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，玉米淀粉适量，食用油适量，蒜瓣2瓣。将大虾去头去壳，留尾巴，去除虾线，洗净。将处理好的大虾放入碗中，加入适量料酒和黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟。制作椒盐：将花椒放入不粘锅中焙干，捣碎后与适量盐混合均匀。

准备虾并处理：新鲜的大虾最好，剥去虾壳，但保留虾尾。如果虾背部有黑线，使用小刀轻割虾背，然后用清水冲洗干净。将虾用厨房纸巾沥干水分。热锅加入植物油，待油温达到180°C（350°F）左右，将虾放入油锅中炸制。等到虾表面变红金色，熟透即可，然后捞出沥干油分备用。

2、食材：虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。

3、准备虾并处理：新鲜的大虾最好，剥去虾壳，但保留虾尾。如果虾背部有黑线，使用小刀轻割虾背，然后用清水冲洗干净。将虾用厨房纸巾沥干水分。热锅加入植物油，待油温达到180°C（350°F）左右，将虾放入油锅中炸制。等到虾表面变红金色，熟透即可，然后捞出沥干油分备用。

4、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开（不要切断了）然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。

5、食材：虾适量，椒盐适量，香葱1小把，生姜1块，料酒1勺，淀粉半勺，大蒜2瓣。首先准备出适量的虾，将虾须以及虾足等都去掉，然后用刀在虾的背上划一刀，用牙签将虾线给挑出，清洗干净后，控干水分。