焖面的做法大全带图片视频，焖面的做法大全带图片

八种焖面的做法

把肉炖烂后用少许味精和盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。五花肉青菜焖面。原料：面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精。做法：（1）五花肉洗净切薄片；青菜洗净切段。（2）锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油搅拌一下。

焖面是一道传统的中国面食，以酱料和肉类搭配炖煮面条而成，口感酱香味浓。下面是焖面的几种经典做法：鲜肉焖面：材料：猪肉（脊肉或五花肉）250克，面条500克，豆芽菜适量，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，料酒适量。

豆角焖面这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。鸡肉丝焖面这款焖面味道是非常好的，做法也简单。

1、茄子切条番茄切块。锅中爆香葱姜蒜加入茄子翻炒。加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。加入番茄翻炒均匀加入没过食材的清水加入两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一个八角、两片香叶。盖盖焖煮八分钟舀出一碗汤汁均匀铺上面条。盖盖焖煮5分钟倒入舀出的一碗汤汁搅拌均匀。

2、于是就想出一种不用和面、擀面，并且是饭菜合一的面食：焖面疙瘩。我把这道饭菜叫做懒人饭菜。虽然叫懒人饭菜，但味道、口感绝对棒，绝对不懒哦。

3、干辣椒适量，葱适量，味极鲜适量，盐适量，味精适量，耗油适量，老抽适量，糖适量。

1、煸炒：热锅加入少许耗油，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味，再加入鸡蛋炒熟。炒蔬菜：将西葫芦、胡萝卜、豆芽炒熟。加入面条：将煮熟的面条加入锅中，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。加入青菜：最后加入切碎的青菜，迅速翻炒均匀即可。装盘：将炒好的熟焖面装盘，撒上葱花即可。

2、豆角焖面这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。鸡肉丝焖面这款焖面味道是非常好的，做法也简单。

3、步骤：1）将猪肉切成细丝，用盐和料酒腌制片刻；2）将葱姜蒜切碎备用；3）热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；4）加入适量酱油翻炒均匀，再加入豆芽菜翻炒；5）加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐调味；6）加入面条煮熟，煮至面条软烂，水分收干即可。

4、经典焖面做法：选用面条、猪肉（或牛肉、鸡肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、青红椒等蔬菜，以及酱油、老抽、盐、糖、五香粉等调味料。- 腌制肉块后翻炒，加入蔬菜翻炒。- 加水（或高汤）放入面条，焖煮至面条吸收汤汁。- 加入调味料调整口味，撒上葱花即可。

5、做法： a. 番茄切块，鸡蛋打散备用。 b. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入番茄块炒至出汁。 c. 加入适量的水，待水开后放入面条。 d. 面条快熟时，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌使其均匀分布在面条上。 e. 最后加入调味料调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。

6、豆角焖面材料：面条、豆角、猪肉片、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、油。做法：a. 豆角去头尾，洗净切段。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉片翻炒至变色。c. 加入豆角翻炒均匀，加入适量的水，调入生抽、老抽、盐和糖调味。d. 大火烧开后转小火炖煮至豆角熟软。

1、豆角焖面这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。鸡肉丝焖面这款焖面味道是非常好的，做法也简单。

2、主料：选择手工面条（或称为碱面）、适配的猪肉、新鲜的豆角以及清爽的青椒。调味料：需准备花生油、适量的食盐、少许鸡精、适度的味精、新鲜的蒜蓉、增香的香油以及调色的酱油。挑选猪肉时，建议使用半肥瘦的部位，这样更加美味且营养。

3、准备材料：面条、豆角、肉、酱油、耗油等调料。先将肉和豆角切好。锅中倒入少量油煸炒出肉的油脂。再下入豆角继续翻炒。然后倒入清水烧开。将生面条直接铺在上面。小火焖煮10-15分钟。倒入用酱油、香油调好的酱汁均匀搅拌。再大火快速焖30秒即可。

5、襄县焖面是湖北襄阳地区的一道传统面食，主要以面粉为主料，加上葱姜蒜等调料来烹制。

6、把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多。看到面条呈半透明状，淋上一些香油，一道荤素兼备、有菜有饭的焖面就做好了。